Przegrzebki z fondue porów

Umyć przegrzebki wysuszyć i umieścić na ręczniku Drobno posiekać pory i szalotki składników.:


  • Przegrzebki — 24 Pieces
  • por — 4 szt
  • szalotki — 1 Każdy
  • oliwa z oliwek — 6 łyżek. łyżki
  • Krem — 250 ml
  • Masło — — Plastry
  • sól, pieprz — — do smaku

Instrukcje

Umyć przegrzebki wysuszyć i umieścić na ręczniku Drobno posiekać pory i szalotki. Rozgrzej na patelni 4 łyżki oliwy z oliwek, dodać posiekane szalotki, sól i pieprz. Fry 1 lub 2 minuty. Dodaj pokrojone pory, dobrze wymieszać i gotować. Dodaj 100 ml śmietany, wymieszać, dodać sól i pieprz. Wyłącz ogniu, aż krem ​​nie jest zagusteyut. Zdjąć z ognia. W patelni ciepła 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj jedną przegrzebki, umieszczając je tak, aby nie stykały się ze sobą. Lekko sól i pieprz hojnie, i gotować przegrzebki 2 lub 3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Następnie ułożyć je od razu na gorącym talerzu, przykryć folią aluminiową. Na patelni po przegrzebki wlać 150 ml śmietany i miejsce na dużym ogniu. Jak tylko krem ​​czyraki, umieścić pora i niech smażyć przez minutę lub dwie. Odkryć przegrzebki, wlać fondue z pora pobliżu przegrzebki i służyć.

Porcje: 4