Risotto z bakłażanem

Na oleju podsmażyć oliwek czosnek drobno posiekane złoty kolor i dodać 2 Składniki:


  • Ryż — 170 gramów (można zastąpić jęczmienia, jęczmień i orkisz)
  • Bakłażan — 1-2 sztuk
  • Koncentrat pomidorowy — 2 łyżki. łyżki
  • Czosnek — 3 ząbki
  • Oliwa z oliwek — — do smaku
  • Parmezanem — 75 gramów

Instrukcje

Na oleju podsmażyć oliwek czosnek drobno posiekane złoty kolor i dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Następnie wypełnić ryż lub płatki, dodać wody. Woda powinna być dwukrotnie większa niż ryż. Następnie gotować na średnim ogniu przez około 30 minut. Gulasz powinien być bez pokrywki. Podczas przygotowywania risotto, bakłażan przygotować. Aby to zrobić, pokroić w cienkie plasterki warzyw (wzdłuż), dobrej soli i ułożyć na blasze do pieczenia lub folią i wysłać go do piekarnika na 10-15 minut. Oberżyny powinny być lekko rumiane i stają się miękkie. Przygotowane plastry bakłażana Niech cool. Wróciliśmy do naszego risotto. W ciągu 30 minut, trzeba monitorować, czy tyle ryżu lub wody zbóż. Jeśli chcesz dodać! Następnie, gdy ryż jest gotowy natrzeć sera. Wymieszać. Ser powinien topić. Nie zapomnij dodać pieprz, sól i może zawinąć farsz w bakłażanem.

Porcje: 3-4