Czy mogę korzystać z ser wędzony kiełbasa podczas diety?

«Konieczne jest, aby przejść na dietę, a nie mogę się oprzeć — rzucił się na ser, a on jest gruby!» — Skarży się jedna lub druga dziewczyna. Dlaczego jesteśmy tak przyciąga do tego produktu? Czy mogę używać wędzony ser kiełbasa w diecie, a trzeba wiedzieć?


Dźwignia tajemnica

W rzeczywistości, nie serotoniny hormonu i neuroprzekaźnika substancję, która jest zaangażowana w prowadzeniu impulsy nerwowe. Zgodnie z tym, w produktach nie zawiera. Jego własne ciało syntetyzuje od aminokwasu tryptofanu, który jest naprawdę dużo sera.

Serotonin według współczesnej medycyny, odgrywa ważną rolę w regulowaniu nastroju. A jednak — sen, apetyt, działa system nerwowo-hormonalnego i zdolność mózgu do nauki, aby dowiedzieć się povoe (tzw funkcja poznawcza). Tak, że substancja nie jest ważne — niezbędna! Jednakże, nie oznacza to, że nie więcej (i tryptofan jako surowiec do produkcji), lepiej. Psychiatrzy, na przykład twierdzą, że nadmiar serotoniny powoduje panikę i brak natychmiastowego dodania — depresję i bulimię (niekontrolowane przejadanie się). Kolejna ciekawostka: serotoniny w ciele nie pozostają bez zmian i ilość, jest stale syntetyzowane i przerw, a jeśli jej obroty w komórkach mózgu jest zakłócony, może prowadzić do ciężkiej depresji z samobójczą ciągu. Jest to ilość serotoniny wpływ leków przeciwdepresyjnych o ostatniej generacji.

Jego miejsce urodzenia

Aminokwasy — a «klocki», które składają się wszystkie białka na świecie. W ramach ich protein 20. 9 są niezbędne, to znaczy, ciało ludzkie nie można ich syntezy i musi koniecznie otrzymać posiłku. Tryptofan, który jest bogaty w serze — aminokwasu i jest niezbędne, nie tylko do wytwarzania serotoniny. ale także dla struktury włókien mięśniowych i innych tkankach. Serotonina jest otrzymany po tryptofan kolejno przetwarza kilka enzymów. Enzymy te znajdują się w komórkach nerwowych (neuronów), które są skoncentrowane w mózgu. Ponadto, co dziwne, w obrotach serotoniny jest dość aktywnie zaangażowany … komórki błony śluzowej jelita. Więc wszelkie dysbacterioses i im podobni — bezpośrednią drogę do naruszenia metabolizmu serotoniny. Więc w jaki sposób tę tajemniczą i tak ważnego neuroprzekaźnika? Wyjaśnij: sygnały nerwowe są przekazywane za pośrednictwem tak zwanych synaps. To miejsce kontaktu między komórkami nerwowymi (neuronami) i jeden neuron lub komórki, w których, w końcu, nie ma sygnału (np mięśni). Prowadzi na impuls nerwowy, a jak tylko praca jest wykonywana, specjalny enzym wychwytuje i niszczy go — aby zatrzymać przenoszenie pędu jest konieczne. To się nazywa «wychwytu zwrotnego», a mianowicie jego hamulce leki przeciwdepresyjne. Gdy serotoniny jest potrzebne w następnym razem, to będzie ponownie «wzięte» z tryptofanu.

Dlaczego ser?

Więc dlaczego utraty wagi jest, aby wyrwać się z sera? Czy biznesu w tryptofan? Przecież on, jak i cały zestaw niezbędnych aminokwasów w białkach znaleziono pochodzenia zwierzęcego, Dlaczego więc nikt nie będzie szalony, ale kurczaka lub niskotłuszczowy ser? Może to w ilości tryptofanu, który jest naprawdę sera bardzo? Durum — od 660 do 1000 mg PA 100 g! Natychmiast zadać sobie jedno pytanie: jak dużo tryptofanu w dzień człowiek potrzebuje? Science jest długi liczone: jesteśmy ze sobą wymaga co najmniej 3,5 mg tryptofanu na 1 kg masy ciała na dzień. Załóżmy pomnożyć: z waga 70 kg musi być 245 mg na dzień, o wadze 80 kg — 280 mg, i tak dalej. A jednak! Hodowli, lecz otrzymują zalecenia Internet 1, a nawet 2 g tryptofanu dziennie ma podstaw naukowych do nr. Kiedy patrzysz na stole, zobaczysz, że się wymagana ilość tryptofanu może być bardzo mały kawałek sera, a także wiele innych zdrowej żywności całkowicie. To jest powód, by jeść biochemiczne nawet 100 gramów sera dni tam. 100 g sera (średnia 830 mg tryptofan) — dla osoby o wadze 225 kg! Czy ważysz tyle? Uzależniony od sera podczas diety jest wyjaśnione prosta: to jest pyszne. Ten produkt jest dla smakoszy, to rodzaj smaku, bardzo atrakcyjny smak, który jest tworzony w tym wysoką zawartość tłuszczu. Siedzi pas przypadkowe diety, osoba zwykle oddaje się smakołyków niż sprowokować awarii. Link do sera — psycho-emocjonalne, a nie biochemiczne. Ale wracając do sera. Według danych naukowych, tryptofan znajduje się we wszystkich białek zwierzęcych, to znaczy, że mogą być łatwo uzyskane z mięsa, ryb, sera, które uzupełniają soja, groch i fasola. Jednak nie można się powiesił się tylko na jednym tryptofanu. Konieczne jest nie tylko do jedzenia, ale także do przyswojenia i recyklingu! W przypadku dwóch ostatnich sposobów, ważne jest, aby aminokwasy w naszej diecie jest w optymalnym stosunku. Współczesny człowiek często cierpi z powodu braku trzech aminokwasów: tryptofan, lizyna i metionina.

Trzy rady witarian

Jeśli oglądasz masy ciała, jeszcze zwrócić uwagę na zawartość tłuszczu w swoim zwierzakiem. Dwa cienkie płyty z serem wielkości płyty CD wystarczy, że ci z tryptofanu i nie wpływa na talii. I pomimo sytuacji, że nie można dać się zwykły ser, zawartość tłuszczu w suchej masie jest — 45-55% (w postaci żywności, odpowiednio 26-29%). Ale teraz wiele odmian o niskiej zawartości tłuszczu, 10-17% są tłuszczu. Nawiasem mówiąc, w której procentowa zawartość tryptofanu i powyżej: Fat jest ponownie usunięte, a tym samym zwiększenie proporcji innych substancji, w tym aminokwasów. Asymilacji tryptofanu i serotoniny są ważne, witamina B, kwas foliowy, magnezu i żelaza. Substancje te mogą być uzyskane z wątroby wołowej (w którym, nawiasem mówiąc, dużo tryptofanu), płatki owsiane, kasza gryczana, warzyw (w tym sałaty). Magnez dużo w ciemno otręby ryżowe, owoce morza, wodorosty, suszone morele. Jedz zrównoważony, nie siedzieć na diecie, gamę produktów ograniczające. Najlepszym sposobem, aby uzyskać maksymalną tryptofan — nie jest kg sera i łączyć różne rodzaje białka: mięso i zboża, ryby i rośliny strączkowe, i tak dalej.