Kotlety okoń

Ryba jest zacząć dobrą wypłukać. Wyobraziłem — okonie i ide, ale w oryginalnych powiatowych Składniki:


  • Szczupak — 1 Kilogram
  • Cebula — 1 Każdy
  • Jajko — 1 Każdy
  • Smalec — 50 g
  • Muffin White — 1 Każdy
  • Pieprz czarny mielony — — do smaku
  • Salt — — do smaku

Instrukcje

Ryba jest zacząć dobrą wypłukać. Wyobraziłem — okonie i jazie, ale oryginalna receptura powinna tylko okonie. Patroszenie ryb, zwolnione z grzbietu i kości. Używamy tylko części lędźwiowej. Choć bardzo cienkie kości można pozostawić — wszystkie te same następnie Peremel. Filet ponownie myte. Salo oczyszczone ze skóry. Salo i filet z ryby mielone. Powstały mielonego sól, pieprz, dodać do niego namoczone w wodzie, bochenek chleba i jedno jajko. Wszystko dobrze wymieszać — to nasza wołowina na klopsiki. Z powstałego rozdrabnianie tworząc małe pasztecików. Smażyć placki z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor. Podawać z ulubionym danie. Gotowe!

Porcje: 3-4