Ciastka waniliowe

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Strzały pieczenia arkusz pergaminem lub krzemionki Składniki:


  • mąka — 3 szklanki
  • cukru — 2/3 szklanki
  • proszek do pieczenia — 5 łyżeczek
  • sól — 1/4 łyżeczki (plus szczypta w szkliwo)
  • schłodzonego masła — 220 g
  • duże jajko — 1 Każdy
  • śmietany kremówki — 3/4 szklanki (lub więcej, jeśli jest to konieczne)
  • laska wanilii — 2 sztuki (plus 1 w szkliwie)
  • przesianego cukru pudru — 5 filiżanek (glazura)
  • milk — 1/2 filiżanki (lub więcej (w razie potrzeby) na szkliwo)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Strzały z blachy do pieczenia wyłożyć papierem lub matą silikonową. Wytnij laskę wanilii wzdłuż na pół i zeskrobać wszystkie nasiona. Śmietanę wymieszać i odstawić na 15 minut. 2. Przesiać razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj pokrojone w kawałki masła i wyciąć go z kutra lub dwa noże ciasta, aż mieszanina będzie przypominać okruchy. 3. Beat jajka w osobnej misce i wymieszać z kremem z widelcem. 4. Wylać masę na uzyskaną mieszaninę mąki i delikatnie wymieszać widelcem. Przełóż ciasto na posypanej mąką powierzchni. Mieszanina będzie dość luźny. 5. Za pomocą wałka do ciasta, aby zwinąć ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm. Przycinanie krawędzi prostokąta, co czyni je jeszcze. Z ostrym nożem wyciąć prostokąt na 12 kwadraty lub prostokąty symetrycznych. Następnie wyciąć każdy kwadrat prostokąt połowie / ukośnie, aby uzyskać dwa trójkąty. 6. Włóż trójkąty na blasze i piec przez 18 minut na złoty kolor. Pozostawić do ostygnięcia na 15 minut na blasze, a następnie umieścić na stojaku i ostudzić całkowicie. 7. Aby glazury, ziarna wanilii przeciąć wzdłuż na pół i w zeskrobać nasiona. Wymieszać ziarno z mlekiem i odstawić na chwilę. Wymieszać cukier mleka w proszku, dodanie większej ilości cukru lub mleko, jeżeli jest to konieczne, w celu osiągnięcia żądanej konsystencji. Pokonać aż gładkiej glazury. 8. Dip waniliowy herbatniki w chłodzonych oblodzenia i umieścić go na ladzie. Prześlij zamrożenie glazury na 1 godzinę.

Porcji: 12