Mięso żywność dla dzieci


Dzieci rosną bardzo szybko i ma zaledwie 8 miesięcy od urodzenia mają dać trochę dań mięsnych. Ale w przygotowaniu dań mięsnych niemowląt istnieje ogromna różnica w porównaniu do dorosłych, a przed rozpoczęciem przygotować danie mięsne dla dziecka, trzeba zrozumieć zawiłości gotowania. Jak gotować, które są najbardziej korzystne, a od jakich rodzajów mięsa dania mięsne?

Jeśli mówimy o chłopaka, który od ponad roku, to ratsionpitaniya zupełnie inny i nie podobna do diety niemowlęcia. Organizmgodovalogo dziecko jest bardzo różne, że dojrzał i jest zdolne do odbierania pischupriblizhennuyu do dorosłych, wszystkie funkcje ciała stają się silniejsze. Przez vremenimalysh nabywa zębów mlecznych, ich pierwsze 8 już 1,5 roku stary około 12, AB dwa lata dziecko ma w swoim arsenale 20 żucia zębów. Ten rebenokuzhe smakował wielu produktach, znają swoje gusta, ich organizm jest w stanie strawić i wszystkie pravilnoprinimat, czyli Wszystkie enzymy mają polnotsennovyrabatyvayutsya. Dlatego trzeba dokonać różnych produktów spożywczych i davatmalyshu gęstszą kompozycję.

Kiedy dziecko zaczyna żuć solidne jedzenie, soki trawienne zaczynają intensywniej wyróżniają się odpowiednio edaluchshe strawienia, ale przyzwyczajony do żucia jedzenie powinno być stopniowe. Szkoda, jeśli dziecko nie uczy się po roku, aby jeść żywności, które trzeba żuć, dalsheemu będzie jeszcze trudniej jeść owoce i warzywa na kawałki, a także mięsa.

Dzieci poniżej pierwszego roku korzystania całe jedzenie w formie tarty, ale dziecko musi jeść 1.5goda warzywa surowe lub duszone mięso w videkotlet, klopsiki i suflet i różnych zapiekanek, mimo że są one miękkie, ale muszą żuć. Gdy dziecko kończy 2 lata, ponownie trzeba dopolnitratsion, tym razem trzeba zacząć podawać sałatki i surowego, kotlety i varenyhovoschey gulasz, a po 2,6 roku, możemy śmiało dać mu gotowane mięso, ale jest to konieczne, aby go szlifować.

W wieku 2,6 roku do 5 lat dziecko może sutkipotreblyat około 100 gramów mięsa, nie kruszyć. To może być takieblyuda jak gulasz z mięsa różnych warzyw w sosie z marchewką i cebulą, a takzhemyasnye i gulasz warzyw, danie podobne do gulaszu, tylko obyazatelnodobavlyaetsya ziemniaków i innych warzyw.

Jest to konieczne w celu dywersyfikacji jedzenie, bo to może być udzielona rebenkushnitsel, naturze lub posiekane, czyli jak hamburgery i mielone, ciastka trzymali się razem, jak to może być posiekane kusochkisvininy. Takie mięso obzharivaetsyana pierwszy olej, a następnie ostrożnie zatrzymano. W ciągu sześciu lat, dziecko ma obowiązek dolzhenkushat 100 g drobiu lub mięsa dziennie, mięso może być pieczony, gotowany formularz ilitushenom. Bardzo przydatne dla dzieci do jedzenia świeżego mięsa i schłodzone, to mozhetbyt indyka, cielęciny lub wołowiny, wieprzowiny, ale bez tłuszczu, ibaranina dziczyzny królik, oprócz lub mięsa końskiego. W krótkich 6 lat dziecko mozhetpereyti do pełnego dorosłych żywności.

Przetwórstwo mięsa dlyarebenka

Ważne jest nie tylko do gotowania, i gotować dobrze, bo w zależności od typu sposobów, aby uzyskać utracone lub zapisane składników odżywczych. Nesekret, że więcej mięsa poddawane jest obróbce termicznej, więcej poleznyhveschestv znika, a jeśli mięso było suche, a następnie mięso udalyatsyaprakticheski wszystkie witaminy, minerały i składniki odżywcze. Mięso, kotoroezhestkovatoe trzeba długo szybować lub gotować, a następnie zabić go vsepoleznoe zamiast Dowar mięso jest niemożliwe, ponieważ jest pokarm dla dziecka, odpowiednio, jest ryzyko choroby zakaźnej. Warto pamiętać, że większą wartość vsegopischevaya jest stracone, jeśli mięso jest smażenia lub gotowania dużych kawałków. Chtobysohranit wartości odżywcze, zaleca się, aby zgasić mięso, mięso jest bardzo przydatne vfolge piekarnik również gotować klopsiki mięsne lub pasztecików.

Fakt, że nawet jeśli jest smażone Patty, to wyprzedza wartości ostaetsyapitatelnoy kawałka mięsa dobrze zrobione, a jeśli kotletudobavlyat chleb, pochłania sok i tłuszcz z mięsa, które są wszystkie poleznyeveschestva i zapisuje je. Jeśli stek jest również palone, a następnie neyobrazuetsya brązowy ostry, dla dorosłych jest dobry, ale skórka staje się tak dlyadetey drażniący błony śluzowej. To całkiem śluzówka przełyku, ponieważ sereznayaproblema znacznie uszkodzony i rebenokispytyvaet dyskomfort, pieczenie. Dlatego małe detyamrekomenduyut gotować pasztecików, piec lub ich gaszenia bardzo dobrze przygotowane Napara. Jeśli gotować mięso, należy wiedzieć, że niektóre z dobroczynnych substancji ivrednyh (witaminy, hormony, leki, które zostały podane do zwierząt) przejść vbulon. Oprócz tej zawartości, buliony silnie stymulują trawienie, więc jest możliwość ograniczenia takiego bulionu. Odnosi się to również do vzroslyhdetey, a zwłaszcza aż do roku ich trawienie jest ciągle powstaje i mozhetpostradat.

Jeśli chcesz zrobić podczas obróbki termicznej jest krótszy tonuzhno mięsa przygotować z wyprzedzeniem. Aby to zrobić, rzeźbić mięsa chtobyosvobodit go od ścięgien, filmów i włókien stałych, dokładnie wypłukać egokuskom i krojone. Konieczne jest zalecane, aby uzyskać dobry razdelochnyminozhami, które pozwalają sprawnie i szybko, aby wyciąć wszelkie mięso myaso.Zamorozhennoe trzeba rozmrażać powoli w kuchence mikrofalowej lub w komnatnoytemperature, ale w każdym razie nie w wodzie, inaczej mięso straci prawie vsepoleznye właściwości.

Przygotowanie myasnogopyure

Sosem mięsnym — jest to jeden z pierwszych posiłków stałych pokarmów, kotoroerebenok zaczyna jeść od 8 miesięcy wcześniej. Wprowadzana jest stopniowo od 5 do20 g, a 20-40 g w ciągu 9 miesięcy, a więc wzrasta z roku, można davat60-70 g na dzień. Jeśli nie gotować sos, to będzie odpowiadał tych kotoryeest na sprzedaż, ale na pewno lepiej niż robi to sam, to wszystko jest trudniejsze.

Musimy surowego mięsa, w zależności od wieku dziecka srazuuchtite że będzie zmniejszać się o 2 razy podczas gotowania. Jeśli zhelaetepoluchit 60 gramów gotowego produktu dla dziecka 1 rok, do przygotowania mięsa vozmite120 c. Musisz także masła — 2 g, 15 g mleka podgrzać lub nieprawdziwe taką samą ilość mieszaniny mleka. Mięso ze ścięgien iplenok przed rozbierać, a następnie pokroić na kawałki i mięsa zatoki wodą, umieścić na patelni pod natushenie pokrywy. Jak długo to będzie ugaszony zależy od wielkości kawałków mięsa EBT, że używasz. Wieprzowiny, cielęciny lub królika, oczywiście, gotować szybciej wołowiny lub jagnięciny, jednak nie mniej niż godzinę i nie więcej niż dvuh.Posle mięso jest gotowe, trzeba zmielić przez maszynkę do mięsa, należy również zachistotoy szlifierka, trzeba używać przegotowanej wody, aby rzucić w maszynce do mięsa. Myasonuzhno wymieszać z masłem i gorące mleko, a potem mnóstwo sos będzie odnorodnaya.Posle kotlet mięso, ziemniaki puree należy umieścić w piekarniku i prokipyatitv przez 10 minut. Jeśli dziecko osiągnie wiek 10 miesięcy i dobrze kushaetobychnoe puree, możliwe jest, aby opcje mocniej i bardziej przyzwyczajeni do tverdoypische. Wystarczy zmielić mięso kilka razy, i miss to edinozhdycherez szlifierki. Następnie zobaczyć, jak dziecko jest jedzenie, jeśli nehochet puree, dodać puree jest trochę miękkie i soczyste warzywa.

Przygotowanie Souffle, klopsiki i hamburgery

W wieku piętnastu lat do 2,6 roku, dzieciak potrzebne dnia 80 gramów mięsa, a większość czasu, aby dać ciasta, souffles i klopsiki. Dla etogoponadobitsya surowego mięsa -160 g chleba — 10 g, masło — 4 g, 20 g mleka kipyachenoe-. Pamiętaj, aby traktować mięsa z filmów i ścięgien, mielone, a następnie umieścić z powrotem puree chleb i szlifowania ponownie. W tym masowym dobavtemoloko, a następnie dokonać hamburgery. Pan lub pieczenia potrzeby smazatmaslom rozbryzgi wody lekko, włożyć kotlety i smażyć pod zamkniętą pokrywą nemenee godzin.

Jeśli jest szybkowar, to nawet lepiej, jeśli można sdelatmyasnye klopsiki z warzywami. W podwójnej kotła, gdzie gotować klopsiki na około 10 minut, dodać warzywa w wodzie, a następnie gotować przez kolejne 15 minut z otwartą pokrywą. Ispolzuyafarsh, gdy był jeszcze wilgotny, można dodać ugotowany ryż, a następnie gotować przez niektórych klopsiki klopsy w śmietanie niskiej zawartości tłuszczu lub krem.

Łatwy suflet. Dla niego drobiu potrzeba ilizhivotnogo 160 gr tyle, jaja, mąka pszenna — 6 gramów, mleko — 20 g, masło — 8 c. Po wrzenia mięsa, pożądane jest, aby uziemić namyasorubke kilka razy, a następnie dodać mąkę, żółtka i mleko, wymieszać masę, a ostatni, aby dodać bitą białko jaja do piany. Dla zapekaniyanuzhny naoliwione form, Otrzymaną masę ułożyć i umieścić je vduhovku na 20-30 minut.

Jak przechowywać potrawy irazogrevat

Często jedzenie jest przygotowywane na kilka dni, jeśli myaso.Esli ryby lub mięso gotowane z góry i jest zimno, to może być mielone lub kawałki porezatpo, lub dokonać ASE, a następnie zapakować szczelnie i zamrozić vmorozilnike. Ważne jest, aby wiedzieć, że można rozmrozić mięso mrożone czas tolkoodin, czyli zamrażania, udostępnić go bezpośrednio do właściwej wysokości. Esliblyudo już przygotowane i nie ma mleka może być przechowywany w lodówce komory vplyusovom, ale zawsze szczelnie zamknięty. W tym przypadku, żywność prostoitdo 3 dni.

W odniesieniu do sosu mięsnego, jest konieczne, aby przygotować i srazukushat, oraz posiłki roślinne. Więcej żywności są przechowywane lub neskolkuraz podgrzać, mniej witamin i wartości, że tak greyteponemnogu, nie wszystko gotowane porcja. Postaraj się karmić dziecko dania postoyannosvezheprigotovlennymi — jest kluczem do zdrowia dziecka.