Sernik z ciastem czekoladowym

Sernik z twarogiem na czekoladowe ciasto Oryginalna nazwa pieczenia lub — ciecz sernik sernik «Fair». Jednakże słowo «fair» oznacza coś, zbieranina, jasne, a słowo «cieczy» w tym przypadku odnosi się tylko do etapu przygotowania. A ona daje bardzo elegancki sernik i zwięzły. Podobał mi się fakt, że skrzep bitą śmietana słodka w blenderze. Wziąłem ten czas do przyjęcia. W ramach serem, można dodać inne składniki do smaku — mak, orzechy, owoce kandyzowane, suszone owoce … a następnie uzyskać prawdziwy «Fair»! Smak i konsystencję sernika zależy od jakości i smaku sera. Lepiej wziąć delikatny i miękki twaróg. Sucha i krucha nie będzie tu pracować. Kasza manna może zastąpić skrobię kukurydzianą. Ciasto musi być najpierw wytwarza Curd ze względu na wzajemne oddziaływanie cukru i sera nie są zmiękczone i płynęły. Sernik chłodzi odwrotnie, wydaje się, że nie złagodził dolną warstwę ciasta.


Sernik z twarogiem na czekoladowe ciasto Oryginalna nazwa pieczenia lub — ciecz sernik sernik «Fair». Jednakże słowo «fair» oznacza coś, zbieranina, jasne, a słowo «cieczy» w tym przypadku odnosi się tylko do etapu przygotowania. A ona daje bardzo elegancki sernik i zwięzły. Podobał mi się fakt, że skrzep bitą śmietana słodka w blenderze. Wziąłem ten czas do przyjęcia. W ramach serem, można dodać inne składniki do smaku — mak, orzechy, owoce kandyzowane, suszone owoce … a następnie uzyskać prawdziwy «Fair»! Smak i konsystencję sernika zależy od jakości i smaku sera. Lepiej wziąć delikatny i miękki twaróg. Sucha i krucha nie będzie tu pracować. Kasza manna może zastąpić skrobię kukurydzianą. Ciasto musi być najpierw wytwarza Curd ze względu na wzajemne oddziaływanie cukru i sera nie są zmiękczone i płynęły. Sernik chłodzi odwrotnie, wydaje się, że nie złagodził dolną warstwę ciasta.

Składniki:

  • 40 g masła
  • 1 szczypta soli
  • Kakao w proszku 25g
  • 160g mąki pszennej
  • Soda 0,5 h. Liter.
  • Śmietana 210g
  • 200 g cukru
  • Jajka 2 szt.
  • Jaja 3 szt.
  • Kasza manna 25 g
  • 100 g cukru
  • 520 g sera
  • Cukier waniliowy przez 1 godzinę. L.

Instrukcje

  • Krok 1 Przygotować ser, jajka, śmietana 15%, mąka, cukier, kasza, masło kakaowe.
  • Krok 2 Aby przygotować trzepaczki do ciasta 2 jajka, cukier, szczyptę soli, dodać śmietanę i schłodzonej roztopionego masła. Wymieszać.
  • Krok 3 Dodaj przesianej razem mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Wymieszać na słabo masy jednolitej. Ciasto będzie jak gęstej śmietany, trochę amortyzację.
  • Krok 4 Twaróg mash widelcem, dodać 3 jajka.
  • Krok 5 Wlać cukier, cukier waniliowy, kaszę. Wymieszać. Następnie trzepaczka blender, aby uzyskać delikatny krem ​​twaróg.
  • Krok 6 W odpinanym postaci z pergaminem na dole pierwszy czekoladowe ciasto umieścić, a następnie środek sernika starannie umieścić twaróg.
  • Krok 7 Włożyć do zimnego piekarnika. Ustawić temperaturę do 180 ° C i piec około 40-45 minut. Ciasto powinno być sprężyste. Wyjmij sernik z piekarnika gotowy i obecnie kształt. Klapki (do testu) i pozostawiono do ochłodzenia na siatce.