Elardzhi

Polenta z Ser Suluguni Spory internet, co jest prawdziwe «Elardzhi» wykonywać, jeśli nie na śmierć, a następnie do pierwszego przestępstwa dokładnie. Jesteśmy przepojone tego tematu. I to, co znaleziono: kasza kukurydziana — elardzhi z dużą ilością sera (prawie połowę objętości), opracowane w zachodniej Gruzji. Zazwyczaj jest to danie przygotowane na bazie wody, ale są inne odmiany. Na przykład, w oparciu o mleko, które nie są tak Gruzini tradycyjne. Inna ważna kwestia dotyczy ser. Powinno to być ser Imereti, ale co, jeśli nie są poddani do Gruzji, a ten rodzaj sera nie jest dostępne dla Ciebie? To prawda — zastąpić go sama. Na przykład Ser Suluguni lub mozzarellą. Twierdzi się, że elardzhi elardzhi wcale, i inne tradycyjne Georgian danie — Gomi. W odniesieniu do Gomi, że jest przygotowany do wskazania gęstą lepkość i służył zamiast chleba do Satsivi, kharcho orzechy, itp bazhi A czasami, w gotowym naczyniu umieścić ser. W naszym przypadku mamy kasza kukurydziana satysfakcjonującą z serem w środku. Tożsamość i apetycznie. I być może, doświadczony gruzińska gospodyni zaskoczony takim elardzhi. Ale również pyszne!


Polenta z Ser Suluguni Spory internet, co jest prawdziwe «Elardzhi» wykonywać, jeśli nie na śmierć, a następnie do pierwszego przestępstwa dokładnie. Jesteśmy przepojone tego tematu. I to, co znaleziono: kasza kukurydziana — elardzhi z dużą ilością sera (prawie połowę objętości), opracowane w zachodniej Gruzji. Zazwyczaj jest to danie przygotowane na bazie wody, ale są inne odmiany. Na przykład, w oparciu o mleko, które nie są tak Gruzini tradycyjne. Inna ważna kwestia dotyczy ser. Powinno to być ser Imereti, ale co, jeśli nie są poddani do Gruzji, a ten rodzaj sera nie jest dostępne dla Ciebie? To prawda — zastąpić go sama. Na przykład Ser Suluguni lub mozzarellą. Twierdzi się, że elardzhi elardzhi wcale, i inne tradycyjne Georgian danie — Gomi. W odniesieniu do Gomi, że jest przygotowany do wskazania gęstą lepkość i służył zamiast chleba do Satsivi, kharcho orzechy, itp bazhi A czasami, w gotowym naczyniu umieścić ser. W naszym przypadku mamy kasza kukurydziana satysfakcjonującą z serem w środku. Tożsamość i apetycznie. I być może, doświadczony gruzińska gospodyni zaskoczony takim elardzhi. Ale również pyszne!

Składniki:

  • Mąka kukurydziana 1 łyżka.
  • Ser Suluguni 200 g
  • 700ml mleka
  • Salt 0,5 h. L.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować elardzhi wziąć mleko, mąka kukurydziana, sól Ser Suluguni i serem.
  • Krok 2. Pokrój ser w cienkie paski długości.
  • Krok 3. Wlać mleko do rondla i doprowadzić do wrzenia.
  • Krok 4 W mleku wrzenia, dodać ser, cały czas mieszając.
  • Krok 5 Dodaj sól do smaku. Ważne jest, aby nie przesadzić to danie!
  • Krok 6 Teraz stopniowo wprowadzić mąki kukurydzianej. Strumykiem jak podczas gotować owsiankę.
  • Krok 7 Tak, cały czas mieszając, gotować do zgęstnienia.
  • Krok 8: Gdy masa zgęstnieje, przykryć garnek pokrywką, zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez 25-30 minut. Upewnij się, że bałagan nie pali. Elardzhi Podawaj na ciepło. I pamiętaj, że jest to danie bardzo satysfakcjonujące.