Panini z kurczakiem i papryką

1. Lekko pokonał mięsa kurczaka młotka do jednolitej grubości. W mieszalniku lub składniki:


  • Filety z kurczaka bez skóry — 2 sztuki
  • suszone pomidory w oleju — 8 sztuk
  • pesto bazyliowym — 3 z łyżki. łyżki
  • oliwa z oliwek — 1 łyżka. łyżka
  • sok z cytryny — 1 łyżka. łyżka
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • Black Pepper — — do smaku
  • majonezu — 1/2 szklanki
  • papryka czerwona — 2 szt
  • Mozzarella sera Provolone lub — 8 sztuk (w sztukach)
  • chleb na kanapki — 8 plastrów
  • Masła — 4 łyżki. łyżki

Instrukcje

1. Lekko pokonał mięsa kurczaka młotka do jednolitej grubości. W mieszalniku lub wymieszać suszone pomidory, sos pesto, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Połowę tej mieszaniny w torbie z tworzywa sztucznego wraz z piersi kurczaka. Wstrząsnąć, aby równomiernie kurczaka z marynaty płaszcz, a następnie przechowywać w lodówce na kilka godzin lub na noc. 2. Po marynowanie ogrzewać dużą patelnię lub grill na średnim ogniu. Smażyć mięso aż do zrobienia. Pokroić kurczaka w paski. W małej misce wymieszać majonez, 3 łyżki mieszanki pomidorowy. Przykryć folią i przechowywać w lodówce, aż do użycia. 3. Saute papryka na gazowa bezpośrednio nad płomieniem do zwęglenia. Natychmiast umieścić w plastikowej torbie. Odstawić na 20 minut. Gdy papryka ostygnie, wyjmij zwęglone skóry. Pokrój paprykę na pół, usunąć nasiona i pokroić w paski. Odłożyć na bok. 4. równomiernie rozłożone na pozostałej mieszaniny na pomidorach kromki chleba na jednej stronie. Na cztery kromki chleba umieścić kawałki kurczaka 1/4, 1/4 kromki papryka i dwa plasterki sera. Zakrywać górnej części pozostałych czterech kromek chleba. 5. Nanieść smar na obie strony kanapka z masłem i smażyć na patelni lub na grillu na średnim ogniu na złoty kolor. Cięte na pół każdy plasterek i podawać z winogron panini lodowej.

Porcje: 4