Wakacji obiad noworoczny receptur

Oferujemy wakacje recepty świąteczny obiad.


Pieczeń wołowa z rozmarynem

  • Stek cielęcina lub wołowina — 3,5 kg
  • oliwa z oliwek — 8 sztuki. l.
  • świeżych lub suszonych liści rozmarynu — 2 łyżki. l.
  • pikantna musztarda — 1 szklanka
  • kruszony czarny pieprz 1/2 szklanki

Przygotowanie posiłków:

1. Rozgrzej piekarnik do bardzo wysokiej temperatury (220 ° co najmniej). 2. Przygotowane smaru mięso z oliwą z oliwek, posypać rozmarynem i ze wszystkich stron obmazhte musztardą. Gęsto posypać czarnym pieprzem (w taki sposób, aby pokryć całą kawałek). Tie mięso sznurkiem do smażenia fragment zachował swój kształt. 3. Umieść mięso na blachy do pieczenia i umieścić w piekarniku. Piec w wysokiej temperaturze dokładnie 10 min., Następnie zmniejsza się temperaturę 175 ° C i gotować przez kolejne 25 minut. — Jeśli wolisz mięsa pół-palone. Jeśli kochasz sredneprozharennoe, piec przez 40 minut. Innego, a potrzeba dobrze palone do 50 minut. 4. Wyjmij mięso z piekarnika i odczekać 15 minut. Następnie można wyciąć pieczeń. Udekorować do swoich potrzeb — pieczone ziemniaki, warzywa i tak dalej.

Placki z pomidorów

  • Mąka grochowa (gotowych lub w młynku do kawy do mielenia własnych) — 2 szklanki
  • mąki pszennej 1/3 szklanki
  • pomidory -2 szt.
  • świeże chilli 1 szt.
  • Imbir (korzeń) -1 mały plasterek
  • posiekane świeże zioła — 3 łyżki. l.
  • sok z cytryny — 3 łyżki. l.
  • stopione masło lub masło do smażenia
  • sól — 2 h. L.
  • Czarny pieprz 1/4 godziny. L.
  • mielonej kolendry 1/4. l.
  • kurkuma -. 3/4 ch l.
  • kminek, kmin -1 godz. litr.
  • 1 ząbek czosnku,

Przygotowanie posiłków:

1. Wymieszać przyprawy i połączyć z grochu i mąki pszennej. 2. Wlać trochę wody w blenderze, dodać pomidory, umieść kawałek imbiru i ząbek czosnku. Wszystko starannie Peremel. 3. Dodać mąkę drobno posiekane zioła i wlej mieszankę z blendera. Wszystko wymieszać. Następnie umieścić posiekane papryki pod, nasionami i partycje. 4. Melt 1 łyżka. l. masło na patelni. Smażyć naleśniki na średnim ogniu na złoty kolor i ostry wygląd. Gotowe placki wlać sok z cytryny i podawać na gorąco.

Charlotte z gruszkami w Szwajcarii

  • 1 słoik gruszek w syropie w puszkach
  • 30 paluszki herbatniki (cookies)
  • 1 łyżka. l. Roma
  • 1 łyżka. l. krem
  • 4 łyżki. l. mleko
  • 1 paczka cukru waniliowego
  • 200 g twarogu
  • 30 g cukru pudru
  • 100 g gorzkiej czekolady.

Przygotowanie posiłków:

1. Przelew gruszki do miski i drobno posiekać. 2. Wymieszaj syrop z rumem i moczyć gąbkę w części się on z kijami (nie pozwól ich rozpadu — muszą być w formie). Następnie rozłożyć dno i boki podziału okrągły kształt 18 cm średnicy. 3. Wymieszać ser z mleka, dodać cukier waniliowy, cukier puder i gruszek. Część masy twarogu umieścić w formie biszkopt na górze, na szczycie ponownie położyć warstwę, nasączone herbatników kije w syropie, etc. — Do skrzepu końcowego i kije herbatników (u góry powinno być ciasto). 4. Pokrywa górna warstwa folii z tworzywa sztucznego i miejsce na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem zniekształcone czekoladę na kawałki, włożyć do rondla, wlać śmietanę i stopić. Wyjmij szarlotkę z lodówki. Zdejmij folię, zalać sosem czekoladowym na szczyt. Cool, usunięcie strony, aby przejść do naczynia.

Łosoś z olejkiem

  • 4 steki z łososia ze skórą
  • Sól
  • Różowy pieprz
  • mięty i pomarańczy do dekoracji

Dla olejków aromatycznych:

  • 100g miękkiego masła
  • 2 łyżki. l. ziarnisty gorczyca
  • 1 h. L. starta skórka z pomarańczy
  • sól pieprz
  • 40 g suszonych żurawin

Przygotowanie posiłków:

1. Wymieszać masło z musztardą i skórkę pomarańczową. Doprawić solą i pieprzem, dodać posiekane żurawiny. Fajne. 2. Gotowe steki z łososia obficie nasmarować olej żurawinowy musztarda na patelni i smażyć z obu stron grill (około 3 min.). 3. Połóż rybę na półmisku, doprawić solą i różowego pieprzu. 4. Podawać z pozostałym oleju aromatycznego, plastry pomarańczy i listkami świeżej mięty.

Ciasto czekoladowe w języku niemieckim

  • 500 g czekolady
  • 250 g cukru
  • 8 jaj
  • 1 łyżka. l. mąka
  • 120 g masła (+ olej do smarowania i 1 łyżka. Glazury L. Oil)

Przygotowanie posiłków:

1. Ostrożnie oddzielić białka od żółtek. Wymieszaj żółtka z cukrem w misce, następnie dodać mąkę. 2. Melt 450g czekolady i dodać go do gotowanej mieszaniny. Stopić masło również zmieszać go do mieszaniny. Białka i ubij dobrze wejść do ciasta w najmniej. 3. Lekko oleju forma oleju (lepiej użyć silikonu), umieścić go w miejscu i ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 °. Piec przez 20 minut. 4. Rozpuść pozostałe 50g czekolady na bardzo małym ogniu, dodać 1 łyżkę. l. wody i 1 łyżka. l. masło. Dobrze wymieszać i ostudzić obmazhte całą powierzchnię ciasta. Udekorować kawałkami owoców (np kiwi, mandarynki plastry), pokruszone orzechy, cukierki, kropi kokosowego lub powiedzieć fantazję.