Wieprzowina w Gruzji

Gotować na grilla wieprzowe gruzińskie dość proste — co najważniejsze składniki would Składniki:


  • Wieprzowina — 1 kilogram (szyja)
  • Cebula — 100g
  • Pomidory — 100 g
  • Suszona bazylia — — do smaku
  • Lemon — pół sztuk
  • Suszony estragon — — do smaku
  • Czosnek — 2 ząbki
  • Sól i pieprz — — do smaku

Instrukcje

Gotuj z grilla wieprzowina gruziński całkiem proste — co najważniejsze składniki były świeże i dobrej jakości. Radzę marynować mięso wieczorem, to będzie bardziej łagodny, impregnowane, bardziej aromatyczne i apetyczne. Tak, krok po kroku przepis na grilla gruzińskiego wieprzowiny: 1) Nasz My kawałek mięsa. Suszy ręczniki papierowe. 2) Pokroić mięso w małych kwadratowych elementów. 3) kawałki dodać do wygodnego głębokiej miski. Mięsa dodaje, bazylia, estragon, pieprz, sól. Wymieszać. Następnie dodać pokrojone krążki cebuli i plastrami pomidora. 4) Wszystko dokładnie wymieszać ręcznie. Przykryć i usunąć marynować w lodówce przez 5 godzin, a najlepiej na całą noc. 5) Gdy mięso jest marynowane, jesteśmy osobnej misce wymieszać mielone czosnek, sok z połowy cytryny i trochę pieprzu. 6) uzyskać mięso, daj mu ostygnąć do temperatury pokojowej i nawleczone na szaszłyki z cebulą i pomidorami. 7) Szpikulce umieścić na przygotowanym ruszcie z rozżarzonych węglach. Podczas grillowania okresowo podlewać to przygotowane z mieszaniną soku z cytryny, czosnkiem i pieprzem. Podawaj gotowe szaszłyki wieprzowe w Gruzji ze świeżych warzyw, ziół i sosem z czerwonego wina. Smacznego! :)

Porcje: 4-5