Chłodnik z ogórkiem

Ogórki, obrane i pokrojone w kostkę. Plasterki ogórka umieścić w wygodnym Glu Składniki:


  • Ogórki — 800 gramów
  • Jogurt naturalny — 800 gramów
  • Czosnek — 2-3 ząbki
  • Bulion warzywny — 300 ml (można z kostki)
  • Pęczek koperku — pół sztuk
  • Sól i pieprz — — do smaku

Instrukcje

Ogórki, obrane i pokrojone w kostkę. Plasterki ogórka umieścić w wygodnym głębokiej miski, dodać do niego grubo posiekane czosnek i jogurt. Wlać zimną Rosół (!). Jeśli nie masz gotowy bulion warzywny, a następnie rozcieńczyć w 200 ml ciepłej wody 1/2 kostki i schłodzić. Z blendera zmielić wszystko, aż będzie gładkie. Drobno posiekać koperek. Dodaj zupę kopru. Dodaj do zupy solą i pieprzem, i wysłać do zaparzenia w lodówce przez 40 minut. Następnie służył zimną zupę z ogórkiem do stołu. Smacznego!

Porcje: 4