Pomarańczowy sos do naleśników

1. sosu, konieczne jest usunięcie z dwóch skórki pomarańczy. Teraz, wycisnąć sok z miąższu. 2. W celu Składniki:


  • Orange — 2 sztuki
  • Cukier — 50 g
  • Skrobia ziemniaczana — 5 g
  • Masło — 30 g
  • Cognac — 50 ml

Instrukcje

1. sosu, konieczne jest usunięcie z dwóch skórki pomarańczy. Teraz, wycisnąć sok z miąższu. 2. Aby przygotować sos prawo, trzeba być pan Teflon. Wymieszać cukier na suchej patelni i umieścić w ogniu. Gdy zakarameliziruetsya cukru, umieścić w garnku masło i wymieszać z cukrem. 3. Gdy cukier wystarczająco miesza się z olejem, położyć skórkę pomarańczową i dobrze wymieszać. 4. W osobnej misce wymieszać sok pomarańczowy i brandy. Włóż do skrobi i dobrze wymieszać na gładką masę. Wlać mieszaninę do miski. Zmniejszyć ogień i, nie przestając przeszkadzać, gotować, aż lekko zgęstnieje. To trwa około 5 minut. Teraz możesz umieścić naleśniki do sosu, a następnie trochę sosu. Potem położył się na naleśniki a la carte i wlać płytek resztki sosu.

Porcje: 4