Barszcz czerwony z kopru włoskiego i jabłkiem

Zupa z pieczonych warzyw bardzo smaczne zupy w sezonie zimowym. Witaminy w nim jest więcej niż wystarczająco! Aromat pieczone zupa jarzynowa nie smakuje bardzo oryginalny. I zupa jabłko z kopru dać kwasowości i pikantnych świeżość. Spróbuj przygotować zupę, a nie pożałujesz. Zupa jarzynowa, że ​​łatwo można dodawać do menu post. Ale jeśli chcesz dodać łyżkę śmietany, zupa smak nie zmieni, tylko kolor będzie jeszcze jaśniej.


Zupa z pieczonych warzyw bardzo smaczne zupy w sezonie zimowym. Witaminy w nim jest więcej niż wystarczająco! Aromat pieczone zupa jarzynowa nie smakuje bardzo oryginalny. I zupa jabłko z kopru dać kwasowości i pikantnych świeżość. Spróbuj przygotować zupę, a nie pożałujesz. Zupa jarzynowa, że ​​łatwo można dodawać do menu post. Ale jeśli chcesz dodać łyżkę śmietany, zupa smak nie zmieni, tylko kolor będzie jeszcze jaśniej.

Składniki:

  • Buraki 2 szt.
  • Zmielony czarny pieprz 3 g
  • 20 g Sól
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki. l.
  • Woda gotowana z 2000 ml
  • Białe wino ocet 30ml
  • Jabłko 2 szt.
  • Świeże kopru włoskiego 200g
  • 1 ząbek czosnku
  • Cebula 1 g
  • Sok z cytryny 2 łyżki. l.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować zupę, trzeba wziąć buraki, cebula, duży ząbek czosnku, 2 średnie lub 1 duży zielony soczyste jabłko, bulwy kopru włoskiego, białego octu winnego, soku z cytryny, sól, pieprz, przegotowanej wody.
  • Krok 2 buraki zawinięte w folię. Cebuli przeciąć na pół, szczotka z plasterkiem oliwy z oliwek, na czele krawędzi cięcia czosnku, pędzla z oliwy z oliwek i pokroić zbyt owinięte w folię. Umieścić warzywa w gorącym piekarniku. Piec w temperaturze 200 ° C: cebulę i czosnek — 20 minut, 40 minut i buraki.
  • Krok 3 jabłka i umyć kopru, suche. Pokroić w kostkę i włożyć do garnka. Zalać 2 litrami ciepłej wody i umieścić w ogniu. Gotować przez 15 minut.
  • Krok 4 Wyjąć z piekarnika pieczone cebuli i czosnku. Fajne. Obrać i pokroić na średniej wielkości kawałki.
  • Krok 5 Dolny cebulę i czosnek na patelni.
  • Krok 6 Usuń z buraków pieca gotowane. Jasne. Pokroić w kostkę.
  • Krok 7 Dolna pot. Zagotować.
  • Krok 8 W międzyczasie przygotować zupę Wypełnienie: 2 łyżki. l. oliwa z oliwek, 2 łyżki. l. wina białego octu, 2 łyżki. l. sok z cytryny, 1 łyżka. l. sól i pieprz do smaku.
  • Krok 9 Spuścić bulion, warzywa pyurirovat.
  • Krok 10 Wlać bulion warzywny puree, dodać wypełnienie, wymieszać. Umieść na ogniu. Gotować przez 3 minuty.
  • Krok 11 Buraki zupa jest gotowa! Podawać na ciepło na kolację. Opcjonalnie można dodać śmietanę.