Bakłażany w oleju

Bakłażan mycia, pokroić wzdłuż cienkich płyt. Posypać solą, dodać do miski i Składniki:


  • bakłażany — 1 kg
  • soli — 2 łyżki. łyżki
  • Szef czosnku — 1 Każdy
  • olej roślinny — 1 Każdy

Instrukcje

Bakłażan mycia, pokroić wzdłuż cienkich płyt. Posypać solą, złożył do miski i umieścić pod prasą. Po 1 godz. Scalanie oddzielonego soku. Obrać i zmiażdżyć czosnek. Fry porcje bakłażan w gorącym oleju na złoty kolor, 1,5 min. po każdej stronie. Bardzo ciasno w słoiku, na przemian z zmiażdżony czosnek. Wypełnić słoik o rozpalonym oleju roślinnego. Zamknij pokrywę i umieścić w pamięci.

Porcji: 10