Cytrynowy mus z blackberry

W małej misce wymieszać sok z cytryny i 1/4 szklanki zimnej wody. Posypać des Składniki:


  • Świeży sok z cytryny — 1 / 3-1 / 2 szklanki
  • żelatyna — 2 1/4 łyżeczki
  • cukru — 1/2 szklanki
  • Krem na zimno — 1 szklanka
  • świeże jeżyny — 1 szklanka

Instrukcje

W małej misce wymieszać sok z cytryny i 1/4 szklanki zimnej wody. Posypać żelatynę i odstawić na 2 minuty. Napełnij miskę wodą z lodem. W małym rondelku połączyć mieszaniny żelatyny, cukier i szczyptę soli. Gotować na średnim ogniu, mieszając, aż do rozpuszczenia cukru i żelatyny, około 4 minut. Przelać do małej miski i umieścić w misce z lodem. Mieszaj, aż mieszanina osiągnie temperaturę pokojową, około 1 minuty. W dużej misce ubić śmietanę. Wlać schłodzonej mieszaniny żelatyny do bitej śmietany i trzepaczka do mieszania. Mus podzielić równo między cztery miski i umieścić w zamrażarce przez 10 minut. Podawać mus z jeżyn. Aby ten deser z góry, zmniejszyć ilość żelatyny 1 1/2 łyżeczki mus i umieścić w lodówce przez 1 1/2 godziny.

Porcje: 4