Kundyum z grzybami

1. Przygotować ciasto. Olej roślinny miesza się z gorącą wodą. Mąkę przesiać, dodać składniki:


  • Mąka — 320 gramów
  • Woda (ciepła woda) — 3/4 szklanki
  • Soli — 0,5 łyżeczki
  • Olej roślinny — 4 łyżki. łyżki
  • Grzyby — 100 g
  • Zielona cebula, pęczek — 1 Każdy
  • Pieprz i liście laurowe — 1 do smaku
  • Czosnek — Do smaku 1

Instrukcje

1. Przygotować ciasto. Olej roślinny miesza się z gorącą wodą. Mąkę przesiać nam, dodać sól, wlać mieszaninę oleju roślinnego z wrzącą wodą w maszynce i szybko wymieszaj wszystko. 2. przenieść ciasto na desce i nadal go ugniatać. Następnie rozwałkować ciasto w bardzo cienkiej warstwie. 3. cięcie arkusza ciasta kwadratów (około 5×5 cm, ale może być więcej). 4. Przygotować nadzienie. Min 15-20 namoczyć grzyby suszone, a następnie gotować je w wodzie. W osobnej misce wylać bulion. Drobno posiekać, cebulę i pieczarki oczyścić to wszystko na patelni podsmażyć na oleju roślinnym. Daj fajny farsz. 5. Połowa łyżkę nadzienia umieścić w środku kwadratu ciasta, woda smaruje brzegi ciasta. Lepim trójkąt łączący brzegi powinny włączyć kluska. 6. Pieczenie smaru z olejem roślinnym, rozłożone Kurdyum i piec przez około 15 minut w piekarniku (200 stopni). Przygotować bulion grzybowy i dodać przyprawy. Kundyum rozkładać na garnku, wlać bulion grzybowy i umieścić na 15 minut w gorącym piekarniku. Danie jest gotowe.

Porcje: 4