Pkhali

Pkhali — charakterystyczny i aromatyczne dania kuchni Kaukaski jest kolejny przepis kuchni gruzińskiej — pkhali. Oryginalne, aromatyczne i chudego danie, które szczególnie cieszyć wielbicieli smaku bakłażany. Tutaj prezentowane są one w parze z sosem pikantnym. Połączenie kolendry, orzechami i czosnkiem w kuchni gruzińskiej nie jest niczym niezwykłym. Na przykład, w lobio i sałatką z zielonej fasoli. W rzeczywistości, takie jak orzechy: orzechy laskowe, migdały i orzechy włoskie w kuchni gruzińskiej zajmują honorowe miejsce. Są doprawione sosy, dodać do warzyw i potraw mięsnych, a nawet ryby. Ogólnie rzecz biorąc, obecne kuchni gruzińskiej bez nakrętek jest niemożliwe! Drugi element, że są niezbędne do przygotowania potraw gruzińskich oraz innych kuchni kaukaskiej — przyprawy ziołowe. Specjalne miłość są: mięta, kolendra, bazylia, estragon, szczypiorek, por i.


Pkhali — charakterystyczny i aromatyczne dania kuchni Kaukaski jest kolejny przepis kuchni gruzińskiej — pkhali. Oryginalne, aromatyczne i chudego danie, które szczególnie cieszyć wielbicieli smaku bakłażany. Tutaj prezentowane są one w parze z sosem pikantnym. Połączenie kolendry, orzechami i czosnkiem w kuchni gruzińskiej nie jest niczym niezwykłym. Na przykład, w lobio i sałatką z zielonej fasoli. W rzeczywistości, takie jak orzechy: orzechy laskowe, migdały i orzechy włoskie w kuchni gruzińskiej zajmują honorowe miejsce. Są doprawione sosy, dodać do warzyw i potraw mięsnych, a nawet ryby. Ogólnie rzecz biorąc, obecne kuchni gruzińskiej bez nakrętek jest niemożliwe! Drugi element, że są niezbędne do przygotowania potraw gruzińskich oraz innych kuchni kaukaskiej — przyprawy ziołowe. Specjalne miłość są: mięta, kolendra, bazylia, estragon, szczypiorek, por i.

Składniki:

  • Bakłażan 2 szt.
  • 1 pęczek świeżej kolendry
  • 100 g orzechów włoskich
  • Granat 20g
  • 3 ząbki czosnku
  • Kolendra 1 godzina. L.
  • 20 ml oliwy z oliwek
  • Salt 0,5 h. L.

Instrukcje

  • Krok 1 Z tego przepisu, należy: bakłażan, kolendry, czosnku, granat, orzechy włoskie, mielonej kolendry, olej roślinny.
  • Krok 2 bakłażany nakolite z widelcem, pędzlem z odrobiną oleju i piec w rozgrzanym do 190 ° C piekarniku przez 40 minut.
  • Krok 3. Orzechy włoskie wynika z muszli.
  • Krok 4 Podłącz kolendry, orzechy włoskie i czosnek.
  • Krok 5 Grind zieloni z orzechami i czosnkiem w blenderze lub przekręcić przez maszynkę do mięsa.
  • Krok 6 Pieczony bakłażan przesunąć do głębokiej miski i przykryć pokrywką. Pozostawić do ostygnięcia.
  • Krok 7 Zdejmij skórkę bakłażana, następnie przeciąć na pół.
  • Krok bakłażany 8 Forma łodzi. Usuń środek łyżką, posiekać nożem i zmiany w pojemności. Łodzie soli.
  • Krok 9: W misce wymieszać bakłażana rdzenia, orzechy, zioła mielona 1 łyżeczka mielonej kolendry, łyżkę oleju roślinnego, sól i dokładnie wymieszać.
  • Krok 10 Łodzie Bakłażan wypełnione sosem warzywnym i posypać ziarnami granatu. Podawaj na ciepło.