Polędwiczka wieprzowa w sosie pomarańczowo-musztardowym

Aby rozpocząć przygotowanie wszystkich niezbędnych składników. Dodać do marynaty. W misce zalać apel o składnikach:


  • Karkówka z grilla — 250-300 g (jedna porcja to)
  • Sok pomarańczowy — 150 mililitrów (najlepiej świeżo wyciśnięty)
  • Honey — 1 łyżka. łyżka
  • Ziarniste musztarda — 1 łyżka. łyżka
  • Zest — 1 pkt (1 pomarańczowy)
  • Sól, pieprz, oliwa z oliwek — — do smaku

Instrukcje

Aby rozpocząć przygotowanie wszystkich niezbędnych składników. Dodać do marynaty. W misce wlać sok z pomarańczy, dodać musztardę i skórkę z 1 pomarańczy. Zostawiamy mięso w marynacie przez 30 minut. Przy okazji, nie zapomnij soli podczas marynowania mięsa! Po marynaty i mięsa, aby mokry ręcznik papierowy. Pożądane jest, aby wyschnąć. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek (najlepiej 1 łyżki. Łyżka) i umieścić w stek. Smażyć mięso z obu stron na złoty kolor (w wysokiej temperaturze) przez około 7 minut, zmniejszyć ogień i zalać marynatą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje około 5-7 minut, odkryte.

Porcji: 2