Pierwszym krokiem jest zmielić migdały do konsystencji bułki tartej. Cukier rozpuszcza się niewielką ilość składników:
- Migdały — 50 gram
- Mąki pszennej — 300 g
- Kakao w proszku — 30 g
- Jajko z kurczaka — 3 sztuki
- Owsianka cienkie — 300 gramów
- Rodzynki ciemne — 150 g
- Sól — 1/4 łyżeczki
- Cukier — 330 gramów
- Proszek do pieczenia — 15 g
- Żółtko — 1 Każdy
- Masło — 150 g
- Płatki owsiane duże (Hercules) — 50 g
- Jajka — 3 szt
- Cukru waniliowego — 25 g
Instrukcje
Pierwszym krokiem jest zmielić migdały do konsystencji bułki tartej. Cukier rozpuścić w niewielkiej ilości wody (około 1/3 szklanki), umieścić w ogniu i gotować syrop cukrowy. Gdy cukier się rozpuści całkowicie — zdjąć z ognia i ostudzić. Przejmuje ciasta. Wymieszać mąkę, płatki owsiane, kakao cienką, cukier, proszek do pieczenia i pokrojone na małe kawałki masła. Wymieszać robi w środku wgłębienia złamać i żółtko jajka. Mieszać, aż będzie gładkie. Teraz wlać mieszaninę do syropu cukrowego. Ponownie mieszano do jednorodności. W końcu trzeba mieć tutaj jest dość ciężki chleb. Zamatyvayut go w folię (lub po prostu zawinięte w ręcznik) i umieścić je w ciepłym miejscu. Teraz do napełniania. Hercules smażyć w małej ilości masła, płatki owsiane nie zyskać kruchość (takie jak wióry, na przykład). Rodzynki umyć i osuszyć serwetką. Białko trzepaczka do solą konsystencji pianki, a następnie, nadal śmigać, stopniowo dodawać cukier (około 100 g) i mieszać kolejne 5 minut Mix tosty owsa, rodzynki, i wynikającą z masy białka. Ciasto kroi się na 4 części, z których każda wyciętych grubość warstwy 0,5 cm. Okrągłe puszki lub zwykłe szkło 6 cm wycięte koła ciasta. Pieczenie było pokryte papierem do pieczenia lub tłuszczu z masła. Rozprzestrzenianie się na blachy do pieczenia wyciąć plasterki nasze, każdy z nich rozłożone trochę wypełnienia, a następnie przykryć drugim napełniania tego samego kręgu. Bliska lekko na brzegach. Piec 20 minut w temperaturze 180 ° C. Gotowe! Ostudzić i podawać z herbaty lub kawy.
Porcji: 12
