Korzystanie z kminkiem w medycynie ludowej

Czy wiesz, co cudowne słowa Świętego Proroka Muhammada powiedział o kminku? «Kminek mają moc uzdrawiania wszystkie choroby z wyjątkiem śmierci.» Ponad 3000 lat leczniczych właściwości czarnego kminku jest znany i stosowany na Wschodzie. W starożytnym Egipcie uznano za panaceum, które można leczyć wszystkie choroby. Amfora z olejem z czarnuszki znaleźć w naszych dni, w czasie wykopalisk w starożytnych grobowców. Na świecie istnieje ponad 30 gatunków roślin w naszym kraju można znaleźć w całej dziesięciu z nich. Nasiona i olej z tej niezwykłej rośliny stosowany jest w leczeniu wielu chorób u dzieci i dorosłych. O wykorzystaniu kminku w medycynie ludowej, będziemy rozmawiać w tym artykule.


Opis.

Kminek (Carum carvi L) — przedstawiciel parasolem rodziny. To jedno lub roślina dwuletnia o wysokości pnia, osiągając 60 cm kminek Ludowej nazwy tak wiele i są tak różnorodne różne, czasem trudne do zrozumienia, że ​​to, co mówimy o zwykłych Przyprawy — kminek. Ozeltsy, Kozlovka, chernukha, Nigella, kmen, tyminy, czarny kolendra, tymianek, anyż pole, Hanus, koszary, gunba. Parasole, kwiatostany kminek wiech są bardzo podobne do kopru włoskiego. Kwitnienia tymianek w maju-czerwcu, owocuje w lipcu i sierpniu.

Struktura.

Kminek, owoc bogaty w substancje biologicznie czynne, a jej skład chemiczny charakteryzuje się dużą różnorodność.

Zioła i owoce zawierają flawonoidy (kwercetyna i kaempferol) izokvertitsin, rutyna; Korzenie — węglowodany i kwas askorbinowy.

Kminek olejek zawiera cymenu, D-limonen, digidrokarveol, trans digidrokarvon, karvokrol, ponad 20% tłuszcz, białko, wosk, sole mineralne, kumaryny, garbniki, sterydów, pierwiastki śladowe — molibden, mangan, stront, wanad, miedź, cynku i żelaza. Olejek z czarnuszki znaleźć ponad sto substancje czynne, których skutkiem nie została jeszcze zbadana.

Zastosowanie w medycynie.

Kmin jest stosowany w medycynie ludowej jako przeciwdrgawkowe, leki przeciwskurczowe, przeciwbólowy, środek antyseptyczny i żółciopędnym. Jest to korzystne dla ból w nerkach i dróg moczowych i innych imprez dla jego stosowania — kolki jelitowe, jelita cienkiego i okrężnicy, zapalenie żołądka, przewlekłe zaparcia, jak również padaczkę, nadciśnienie, zapalenie gruczołu mlekowego i astmy oskrzelowej. Podczas choroby trzustki, choroby układu oddechowego, oraz w celu poprawy siły działania przygotowane wyciągi seksualne z owoców kminku. W leczeniu łagodnego przerostu gruczołu krokowego jest drobny proszek z korzenia kminku.

W przypadku nieprawidłowości w dróg żółciowych zapewnienia naparu kminkiem jako napój. Kminek jest również znany ze swoich właściwości, aby poprawić trawienie, zwiększa apetyt i zwiększa wydzielanie śluzu oskrzelowego. Tradycyjna medycyna wykorzystuje różne leki na bazie korzeni i owoców kminku. Ze względu na wysoką aktywność przeciwutleniającą olejku eterycznego z roślin mogą być stosowane w leczeniu raka.

Kminek ma przyjemny smak, trochę jak smak kopru lub koper, i dać piękny orzeźwiający efekt. Obiekt ten jest często używany kminek jako skuteczny środek do fermentacji żywności i gnicia w jelitach, wyświetla nagromadzone gazy i moczopędne. Lewatywa z kminkiem pomoże dziecku jeśli wzdęcia. Aby to zrobić, weź 1 łyżka. łyżka suszonych owoców zalać 1 szklanka wody, gotować przez 5 minut w szczelnie zamkniętym pojemniku. Same bulion może być stosowany jako napój z wzdęcia i ból brzucha. W takich przypadkach konieczne jest, aby dodać 1 łyżkę cukru i wziąć 1 łyżeczka 5-6 razy dziennie.

Wyjmij zapalenie zapalenie sutka, można użyć ciepłe ciastka z puree owocowego zmieszanego z kminku świeżych liści mięty pieprzowej i mąki żytniej. Mieszaninę parze ciepłej wody jest konieczne, by kształtować ciepłe tortille i dołączyć do piersi. To leczenie powinno być prowadzone ciągu kilku dni trwania.

Jeśli oczy są stale podlewania, zwłaszcza podczas wietrznej pogody, można gotować spada kminek oczu. Aby to zrobić, należy 1 szklankę wrzącej wody, dodać 1 łyżkę. łyżka Kminek i gotować przez 10 minut. Podczas gdy jest gorący bulion, dodać 1 łyżeczkę liści babki, Świetlik i kwiatów bławatka. Pozostawić mieszaninę do zaparzenia na dzień. Następnie dwukrotnie szczep i kminek krople do oczu gotowe.

Kminek jest doskonałym środkiem antyseptycznym. Zastosowanie nasion czarnej przyczynia się do zniszczenia robaków jelitowych i żołądka. Olejek z czarnuszki — skuteczny i łatwy w użyciu środek uspokajający: to musi być smarowane co dzień ich odbytu. Z kminkiem może aktywnie obniżyć zawartość cukru we krwi i przywrócić skórze głowy, zmaga się z utratą włosów. Karmiących piersią w celu zwiększenia produkcji mleka może być zalecane do jedzenia chleb z kminkiem i bulionu mleka roślin owocowych.

Na przeziębienia oraz pomóc krople do nosa. Kucharz może być na takiej receptury: czarny kminek, smażyć mielenia w młynku do kawy, zmieszane z olejem roślinnym i zaszczepił do każdego otworu nosowego 3-4 kropli nalewki.

Możesz wziąć kminek jako środek zapobiegawczy. Zalecenie — codziennie 1 łyżeczka kminku lub nasion oleju. Cóż dodać je do jogurtu lub soku pomarańczowego.

Zastosowanie kminku w różnych dziedzinach.

Kminek często stosowany w kuchni jako przyprawa aromatycznych. Jest on stosowany w różnych sytuacjach: na warzywa wytrawiania konserw, trawienia; jest ona dodawana do wypieków pieczywa — ciasteczka i; stosuje się do wytwarzania wódki; bez kosztów marynowane śledzie, są one aromatyzowane wieprzowa peklowana wołowina i mielonej wołowiny; daje wyjątkowy smak serów i wędlin. Kminek kwas chlebowy — diety drinka i świetnie znany profilaktyczne przed przeziębieniem. Vinaigrettes, zupy, zapiekanki i hash z kminkiem mają wspaniały smak.

Kminek — jeden z ulubionych przypraw w kuchni narodowej wielu krajów świata. Można go znaleźć w prawie każdej kuchni indyjskiej. Jeden z narodowych dań kuchni polskiej — kminek zupy. Do przygotowania niemieckiego wódka «Kümmel» służy nasion. W krajach bałtyckich, jest ona dodawana do twarogu i jogurt, wędliny i sery.

Zwierzęta hodowlane produkują kminkiem i słomy po młócenie zakładu do produkcji wyższe plony mleka. Dym czarny kminek może odstraszyć owady. Olejem ukąszenia węży kminku jest doskonałym antidotum.