Salo w piecu

1. Przygotowanie do kiszenia kawałek boczku wypłukać i wysuszyć. Czyszczenia skór oraz Składniki:


  • Salo z warstwami mięsa — do smaku (jak trzeba)
  • Sól — do smaku
  • Czosnek — do smaku
  • Zmielony czarny pieprz — do smaku

Instrukcje

1. Przygotowanie do kiszenia kawałek boczku wypłukać i wysuszyć. Skóry są dobrze oczyszczone. 2. Salo pokroić na kilka dużych kawałków. Każdy kawałek nacięcia skóry się do jednolitych części. 3. Każdy kawałek natrzeć solą i pieprzem. Czosnek zmiażdżony przez chesnokodavku i natrzeć na kawałki. Pokroić na kawałki folii. Każdy kawałek boczku owinięte oddzielnie w folię. Włożyć boczek w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni. Pieczony boczek 4. 25 minut. Następnie odkryć każdy kawałek i umieścić z powrotem do piekarnika na 5-10 minut. Teraz, kawałki boczku rumiane. Usuń arkusz z pieca z kawałkami boczku i umieścić na talerzu, tłuszczu z tłuszczu stos. Po ostygnięciu boczek, umieścić w misce z pokrywką i umieścić go w lodówce. Kiedy tłuszcz będzie stać w lodówce jeden dzień, będzie ona traktowana i smaczniejsze. Następnego dnia można jeść tłuszczu. Przed podaniem wyjąć nóż górny czosnek.

Porcji: 10