Makaron z boczkiem i parmezanem

1. W dużej patelni, podsmażyć boczek na średnim ogniu na złoty kolor. Ty Składniki:


  • boczek — 450 gramów
  • czerwone płatki pieprz — 1/2 łyżeczki
  • Makaron rigatoni — 450 gramów
  • śmietany kremówki — 1/2 szklanki
  • serek śmietankowy — 1/4 szklanki
  • Parmezanem — 1/2 szklanki
  • Jaja — 2 szt
  • czarny pieprz — 1/4 łyżeczki

Instrukcje

1. W dużej patelni, podsmażyć boczek na średnim ogniu na złoty kolor. Umieścić gotowy boczek na ręczniki papierowe, aby spuścić tłuszcz. Gdy Bacon lekko chłodzi, pocięte na małe kawałki. Odłożyć na bok. 2. W dużym garnku, doprowadzić osolonej wody do wrzenia. Dodać makaron i gotować do miękkości, według wskazówek na opakowaniu. Podczas gdy makaron jest ugotowany, przygotować sos śmietany. Wymieszać z śmietana i ser w małym rondelku. Podgrzewać na małym ogniu, aż ser się rozpuści i rytm do sprawnego. 3. Zdjąć z ognia. Dodaj ser parmezan, jajko, pieprz i czerwone płatki rytm, aż będzie gładkie. 4. Spuścić wodę z makaronu, zastrzegając 1/2 szklanki gorącej wody, i powrócić do makaronu do garnka. Natychmiast dodać kremowym sosem i wymieszać. Wymieszać z posiekaną boczek i dodać niewielką ilość cieczy makaron do sosu lekko rozcieńczonej. W razie potrzeby, posypać dodatkowym parmezanem na wierzchu i od razu podawaj.

Porcje: 4