Kanapki z kurczakiem, rzodkiewki i fasoli

Wymieszaj z oregano, octu i 1 łyżkę oleju. Płaszcz z kurczaka z marynaty na obu Składniki:


  • chleb — 8 plastrów
  • Do napełniania: pierś z kurczaka — 360 gramów (bez skóry i kości)
  • rzodkiewka — 4 sztuki (drobno posiekane)
  • eskarole salad — 1 szklanka
  • Do marynaty: świeże oregano — 1 łyżeczka
  • czerwony ocet winny — 1 łyżeczka
  • oliwa z oliwek — 3 łyżki. łyżki
  • Do smarowania: czosnek — 1 łyżka. łyżka
  • białej fasoli — 1 szklanka
  • świeży rozmaryn — 1 łyżeczka
  • Na przyprawy: sól — 3/4 sztuki. łyżki
  • Świeżo zmielony pieprz — — do smaku

Instrukcje

Wymieszaj z oregano, octu i 1 łyżkę oleju. Kurczak marynowany żakiet z obu stron. Umieścić w misce, przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na noc. Dodaj 2 łyżki pozostały olej i czosnek w dużej patelni. Smażyć na średnim ogniu, mieszając, aż czosnek jest miękkie, około 2 minut. Dodaj fasolę, cieczy z fasolą i rozmarynem. Gotowanie, rozciąganie ziaren drewnianą łyżką, na 5 minut. Dodać 1/4 łyżeczki soli, doprawić pieprzem. Umieść masę w małej misce. Pokrywa uchylenie. Rozgrzać grill na średnim ogniu. Posypać ruszt oleju. Fry kurczaka z grilla, obracając raz, na 3 do 4 minuty z każdej strony. Sezon z pozostałą 1/2 łyżeczki soli. Umieść kurczaka w naczyniu gotowy, niech nieco ostygła. Pokroić w plasterki, odstawić. Toast chleb na grill. Płaszcz każdy kawałek mieszanki ziaren. Top z kurczakiem, rzodkiewki, eskarole, przykryć pozostałymi kromki chleba i podawać.

Porcje: 4