Smaczne i łatwe do przygotowania potrawy z mięsa

Oferujemy smaczne i łatwe do przygotowania potrawy z mięsa.


Cordon Bleu

  • 600 g schabu
  • 200 g sera
  • 200 g szynki
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1/2 szklanki mąki
  • 200 ml oleju roślinnego
  • Sól
  • zmielony czarny pieprz

Przygotowanie posiłków:

1. Mięso pokroić na duże kawałki i odpychają. Następnie dodać sól i pieprz i pozostawić na 10-15 minut. 2. Ser i szynka pokroić w cienkie paski i mieszać do połączenia. Lekko roztrzepane jajka z odrobiną soli. 3. Ser z szynką umieścić na kawałki mięsa i zwinąć każdy w rolkę. Toczyć w mące, a następnie zanurzyć w jajku, bułce tartej rolki w panierowane i znowu w mące, jaja i bułki tartej. 4. Smażyć na oleju roślinnym, ustanawiające szew (2 minuty z każdej strony). Podawać pokrojone w plastry. Czas przygotowania: 20 minut w jednej porcji 448 kcal Białka — 33 g, tłuszcz — 21 g, węglowodany — 8 gramów

Medaliony wieprzowe

4 porcje:

  • 400 g wieprzowiny
  • 1 stół. Łyżka mąki
  • sól
  • zmielony czarny pieprz
  • 2 ogórki kiszone
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 50 ml brandy
  • 1 stół. łyżka musztardy
  • 1 -2 tabeli. łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 tabeli. łyżki oleju roślinnego

1 marchewka

200 g ziemniaków

Przygotowanie posiłków:

1.Svininu kawałek w poprzek włókien i rolki w mące. Posypać solą, pieprzem i smażyć na oleju roślinnym. Ogórki pokroić w cienkie plasterki. 2. Po smażyć kawałki wieprzowiny na złoty kolor, wlać wino, wymieszać z pokrojonymi ogórkiem, musztardą i pomidorowy i gotować przez 10 minut. Następnie wlać brandy i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 1-2 minuty. 3. Mięso submit podlewania ten sos. Na ziemniaki i marchew oczyścić garnirunek, pokroić w kostkę i gotować. Czas przygotowania: 55 minut w jednej porcji 510 kcal Białka — 22 g, tłuszcze — węglowodany -17 g ’12

Pieczona jagnięcina

  • 1 kg mięsa baraniego z warstwą tłuszczu
  • 1/2 kolendry lub pietruszki wiązka
  • liście sałaty do dekoracji.

Do marynaty:

  • 2-3 ząbki czosnku
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 3-4 liście laurowe
  • 1 stół. łyżeczka czarnego pieprzu
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • sól
  • chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki. łyżki suszonych bazylii
  • 1/2 łyżeczki. łyżka suszonego majeranku

Przygotowanie posiłków:

1. Mięso pokroić na kawałki. Na ruszcie marynata czosnek na średniej tarce i wymieszać z winem, dodać liść laurowy, pieprz, koncentrat pomidorowy, bazylia, oregano, chili w proszku i sól do smaku. 2. Mięso rozmaz na wszystkich stronach powstałej mieszaniny i umieścić w lodówce. Marynaty do 3 dni. 3. Następnie wyjąć mięso, wytrzeć ręcznikiem papierowym i piec pod grilla (ok. 20 min). Natka pietruszki lub kolendry 4. biust, uszczknąć liści. Sałata pięknie ułożone na talerzu. Mięso ubiegać się o liściach sałaty i udekorować natką pietruszki lub kolendry liści. Czas przygotowania: 40 minut w jednej porcji 490 kcal Białka — 27 g, tłuszcz — 23 g, węglowodany — 9 g

Wieprzowina-Saxon

Na 6 porcji:

  • 1 kg pulpy wieprzowej, pokryte cienką warstwą tłuszczu
  • sól
  • zmielony czarny pieprz
  • 1 szczypta startej gałki muszkatołowej
  • 1 szczypta mielonej papryki
  • 1 szczypta proszku gorczycy
  • 1 stół. łyżka oleju roślinnego
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 1 łodyga pora
  • 1 marchewka
  • 1 cebula żarówki
  • 1 stół. Łyżka mąki

Przygotowanie posiłków:

1. warstwa nacięcia tłuszczu w kształtach forma diamentowych. Mięso natrzeć solą, pieprzem, papryką, proszek gorczycy, gałki muszkatołowej i pozostawić na 10-15 minut. Brown mięso ze wszystkich stron w oleju roślinnego i przesuwa się w kształcie ogniotrwałej. Piec 1 godziny w temperaturze 200 ° C, od czasu do czasu polewanie bulionu roślinnego. 2. Por pokroić w pierścienie (biała część tylko). Cebule pokroić w plasterki, marchew — cienkich kołach. 3. Dodaj do mięsa przygotowane warzywa i piec jeszcze 40-60 wszystkie razem minuty. Następnie pieczonego mięsa z warzywami pod grilla (ok. 5 minut) i zmiany. 4. Przygotować sos. Soki mięsne drenażu, fajne i natrzeć z mąką. Następnie doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając, gotować, aż zgęstnieje. Jeśli to konieczne, posolić do smaku. 5. Mięso pokroić w plastry w poprzek włókien, plik z gotowanymi warzywami i sosem. Czas przygotowania: 135 minut w jednej porcji 510 kcal Białko 48 g, tłuszcz — 29 g, węglowodany — 9 g

Kaczka Grill

Na 2 porcje:

  • 2 kacze nogi
  • 50 g masła
  • 2 tabeli. łyżki miodu
  • sól
  • chili w proszku
  • 1 rzodkiewka
  • 1/2 pęczek sałaty
  • 2-3 zielona strzałka łuk do dekoracji

Przygotowanie posiłków:

1. Kaczka skóry przebite w kilku miejscach widelcem. Kaczka nogi ze wszystkich stron wcierać masło. 2. Przygotowane nogi kaczki włożyć ruszt grillowy, umieścić pod nim patelnię do odprowadzania tłuszczu. Piec przez 60 minut w piecu w temperaturze 180 ° C. 3. Do sosu wymieszać tłuszczu z patelni z miodem, solą ziemi i doprawić do smaku czerwonego pieprzu. Pobierz płaszcz z mieszaniną ze wszystkich stron kaczych nogach i umieścić pod rusztem przez kolejne 10-15 minut. 4. Warzywa biust, rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki, sałata pięknie ułożone na talerzu. 5. Kaczka nogi do ubiegania się o liście sałaty i rzodkiewki dekoracji z plastrami cebuli i zielone strzałki. Czas przygotowania: 85 minut w jednej porcji 545 kcal Białka — 25 g, tłuszcz — 24 g, węglowodany — 100 g

Gęś z jabłkami i orzechami

  • 1 gęś
  • 200 g białego chleba
  • 1 szklanka mleka
  • 3 jabłka
  • 2 cebule
  • 200 g orzechów
  • 1 łyżeczka. łyżeczka suszonego tymianku i majeranku
  • 200 ml soku jabłkowego
  • 1 stół. Łyżka mąki
  • 50 ml brandy
  • Sól
  • zmielony czarny pieprz

Przygotowanie posiłków:

1.Hleb namoczyć w mleku. Jabłka obrane, rdzeniowe, pokroić mięso w kostkę. Cebule posiekać. 2. Do mieszanki napełniania 1/3 jabłek i pół cebuli, orzechów włoskich, sól, zioła i przycisnął do chleba. 3. Zetrzeć gęś wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem, wypełnić napełniania i wyszczerbione drewniane szpikulce. Umieścić w formie piersi i wlej 0,5 litra gorącej wody. Piec 60 minut w temperaturze 180 °, polewanie czasami wyróżnia się sok. 4. Dodać pozostałe plasterki jabłka i cebuli i piec przez kolejne 1,5 godziny. 5. Do sosu w sokach mięsa dodać sok jabłkowy i mąką, zagotować, doprawić solą i pieprzem i zalewamy brandy. 6. Goose Serwowane z duszone jabłka i cebuli. Sos składane oddzielnie. Czas przygotowania: 180 minut w jednej porcji 810 kcal Białka — 66 g, tłuszcz — 48 g, węglowodany — ’39

Filet z «Szanghaju»

Na 6 porcji:

  • 600 g filetów z piersi kurczaka gotowane
  • 200 ml oleju roślinnego
  • 2 jajka
  • 1 opakowanie (15 g) sezam
  • 1 szklanka bułki tartej
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki. łyżka mielonej papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki. Łyżka curry i tymianku
  • 1 łyżeczka. łyżeczka suszonego bazylią
  • Sól
  • pieprz cayenne do smaku

Przygotowanie posiłków:

1. Wymieszać mąkę z solą, pieprzem cayenne, papryka, bazylia, tymianek i curry. Czosnku jest przepuszczany przez prasę. 2 filety z piersi kurczaka pokroić w długie paski wzdłuż włókien. 3. Zetrzeć paski polędwicy masa i czosnek w mieszaninie mąki rolki i przyprawy. 4. Wymieszać z krakersami sezamu. Jajka lekko pobity. 5. Filet świateł w jajku, rolki do mieszaniny okruchów i nasiona sezamu i podsmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Czas przygotowania: 35 minut w jednej porcji 537 kcal Białko 34 g tłuszczu, 21 g węglowodanów, 6 g

Smażony kurczak, posypać pokruszonym orzeszki ziemne i imbirem

4 porcje:

  • 2 duży filet z piersi kurczaka (ok. 600 g)
  • 1 stół. łyżka oleju roślinnego
  • 1 stół. łyżeczka miodu
  • 2 tabeli. łyżki białego wina wytrawnego
  • 2 tabeli. łyżki masła
  • 1 stół. Łyżka orzechowe
  • 1 szczypta mielonego imbiru
  • Sól
  • zmielony czarny pieprz

Przygotowanie posiłków:

1. Filet natrzeć solą, pieprzem i pozostawić na 10-15 minut. 2. Masło połączyć z miodem i topi się, stale mieszając, w łaźni wodnej. Filet rozmaz na wszystkich stronach powstałej mieszaniny. 3. Formularz żaroodporne smaru z olejem roślinnym, umieścić przygotowane filety. 4. Wlać białe wino. Piec przez 40 minut na złoty kolor. 5. Orzeszki ziemne lekko podsmażyć na patelni bez tłuszczu. Następnie przejść, zmielić i wymieszać z mielonego imbiru. Przygotuj posypać mieszanką filety i służyć. Czas przygotowania: 60 minut w jednej porcji 380 kcal Białko 22 g, tłuszcz — 11 g, węglowodany -15 g

Kurczak faszerowany

4 porcje:

  • kurczak
  • 250 g czerstwego białego chleba
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 100 g masła
  • 100 g pieczarek
  • 100 g wątróbki drobiowe
  • 50 ml brandy
  • sól
  • pieprz
  • 2 tabeli. łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie posiłków:

1. Chleb namoczyć w mleku przez 30 minut, a następnie wycisnąć. 2. Grzyby biust i drobno posiekać. Wątroba wciśnięty z chlebem i masłem przebierał. Do napełniania połączyć wynikającej wołowiny z grzybami i jajkiem, doprawić solą, pieprzem i wymieszać. 3. Począwszy uzyskać mieszankę kurczaka i szyć grube nici bawełnianej. 4. Cognac zmieszane z olejem, doprawić solą i pieprzem i płaszczu z kurczaka ze wszystkich stron. Piec przez 1,5 godziny w temperaturze 180 ° C. Czas przygotowania: 120 minut w jednej porcji 526 kcal Białka 32 g -18 g tłuszczu, węglowodanów -13 g

Pieczony ziemniak

4 porcje:

  • 800 g ziemniaków
  • 2 jajka
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g sera
  • 100 g kwaśnej śmietany
  • 1 pęczek koperku
  • 1 stół. łyżka masła
  • sól
  • zmielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie posiłków:

Ziemniaki ugotować 1. (20 minut), fajne i czyste. Gotować jajka na twardo (10 minut), obrane i pokrojone na połówki. 2. Garlic jest przepuszczany przez prasę. Ser ruszt. 3. Dill biust, kilka gałązek do dekoracji odłożyć resztę — kotlet. 4. Przygotować sos. Podłącz z czosnkiem masy śmietany, tarty ser i posiekany koperek. Doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać. 5. forma tłuszczu z masła, włożyć ziemniaki, pół jajka, wlać sos przygotowany i piec przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 200 °. Udekorować gałązkami koperku. Czas przygotowania: 50 minut w jednej porcji 375 kcal Białko -11 g -17 g tłuszczu, węglowodany — 28 g

Zapiekanka ziemniaczana

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 pomidor
  • 1 ząbek czosnku
  • 200g mozzarella
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 150 g szynki
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować 1. (20 minut), obrać i pokroić w kręgach. 2. Pomidory zalać wrzątkiem, obrać, miąższ pokroić w kręgach. Ser mozzarella i pokroić w kręgach. 3. Garlic jest przepuszczany przez prasę. Szynka pokroić w drobną kostkę. Do sosu, ubij jajka z mlekiem, dodać szynkę i czosnek, doprawić solą i pieprzem do smaku. 4. ziemniaki, pomidory i Moza-Rell umieścić warstwy w postaci polewamy sosem i piec 15 minut w temperaturze 200 °. Czas przygotowania: 45 minut w jednej porcji 415 kcal Białka — 19 g, tłuszcz — 12 g węglowodanów — ’58

Placki ziemniaczane

  • 6 dużych ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szczypta mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki. startej gałki muszkatołowej
  • 1 jajko
  • Tabela 3. łyżki mąki
  • 5 tabeli. łyżki stopionego masła
  • Sól
  • zmielony pieprz do smaku czerwonego
  • 1 szklanka śmietany lub śmietany

Przygotowanie:

1. Marchew zetrzeć na tarce i dusić średniej, mieszając od czasu do czasu, na 1 stole. łyżka roztopionego masła (10 minut), a następnie pozostawić do ostygnięcia. Ziemniaki obrać i ruszt. Czosnku jest przepuszczany przez prasę. Lekko ubite jajko. 2. Schłodzone marchew i ziemniaki połączyć z ubitym jajkiem, czosnkiem i mąki. Otrzymaną masę soli i świeżo zmielony sezon z czerwonego pieprzu, kolendry, gałki muszkatołowej i tartym dobrze wymieszać. 3. Użyj łyżkę do formy i piec placki na pozostałych części roztopionego masła (na 2 minuty z każdej strony). Gotowe placki wychodzą na papierowym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. 4. Przed podaniem, ciepłe placki ziemniaczane. Kremowa lub śmietana, w razie potrzeby, do pliku oddzielnie. Czas przygotowania: 30 minut w jednej porcji 475 kcal Białka — 11 g, tłuszcz — 27 g, węglowodany — ’48

Ziemniaki w folii

  • 8 ziemniaki
  • 1 jajko
  • 300 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 tabeli. łyżki oleju roślinnego
  • Sól
  • pieprz
  • warzywa
  • 2 tabeli. łyżki majonezu
  • sałata
  • 1/2 papryki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Umyć ziemniaki, umieścić na blasze i piec przez około 40 minut w temperaturze 180-200 °. Ostudzić, obrać, odciąć górę i użyć łyżeczki usunąć część ciała, uważając, aby nie uszkodzić ściany. 2. Grzyby biust i pokrojone na małe kawałki. Posiekać cebulę, grzyby i z 3 cebule ostygnie, wymieszać z jajkiem, solą i pieprzem do sezonu w smaku. Zieloni uporządkować i zmielić. 4. Ziemniaki nasmarować wewnątrz z majonezem, włożyć nadzienie grzybów i posypać ziołami. Każdy z bulwy ziemniaka owinięty w arkuszu folii składa się na pół. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 200 ° C. Podawać na liściach sałaty i dekoracji z papryki słodkiej Czas przygotowania: 75 minut w jednej porcji 430 kcal Białka — 17 g, tłuszcz — 11 g, węglowodany — ’49

Cherry cake

Na 12 porcji:

Do ciasta:

  • 8 jaj
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 60 g masła
  • 50 g kakao.

Na nadzienie:

  • 1 litr kompot wiśniowy
  • 2 torebki żelatyny
  • Dżem wiśniowy 100 g
  • 750 g bitej śmietany
  • 250 ml koniaku

Przygotowanie:

  1. Jaj, cukru, mąki i masła ciasto, 1/4 z nich przełożone resztę wymieszać z kakao. Piec ciasta (1 4 białe i brązowe 3) przez 35-40 minut w temperaturze 180 ° każdego. 2. Żelatyna gotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i połączyć z kompotu. Biały Smar z dżemem ciasto, przykryć brązowym Korzh. Zanurzyć brandy, kompot z pokryć połowę żelatyny. Top z dżemem, przykryć śmietaną. Ta sama procedura jest ułożyć pozostałe ciasta. Czas przygotowania: 120 minut w jednej porcji 445 kcal Białka — 12 g, tłuszcze — ’15

Sałatka «świeżość»

8 porcj
i:

  • 100 g pulpy cielęcina
  • 1 cukinia w puszkach
  • 1 cebula żarówki
  • 2 pomidory
  • 1 strąk czerwonej papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 tabeli. łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka. łyżka octu
  • 1/2 pęczek pietruszki i koperku
  • sól
  • zmielony czarny pieprz
  • 1 liść laurowy
  • słodka papryka

Przygotowanie posiłków:

1. Mięso ugotować w osolonej wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim do miękkości (ok. 1 godziny). Następnie wyjąć i pozostawić do ostygnięcia. 2. Cebule pokroić w cienkie pierścienie. Pomidory i papryka słodka pulp — plastry. 3. Cukinia pokroić w drobną kostkę. Shred schłodzonego mięsa w poprzek włókien. Wszystko przygotowane do łączenia i mieszania składników. 4. Przygotować nadzienie. Czosnku jest przepuszczany przez prasę. Wcierać olejek z octem, masy czosnkiem, solą i zmielony czarny pieprz do smaku. 5. Pobierz wlać sos sałatkowy i dobrze wymieszać. Post i udekorować natką pietruszki i koperku. Czas przygotowania: 85 minut w jednej porcji 290 kcal Białka — 16 g, tłuszcz — 19 g węglowodanów -13 g