Ciasto na placki Lean

Hodujemy w ciepłej wodzie, suchych drożdży. Po 10 minutach, dodać do mieszanki mąki jedną trzecią (około 150 Składniki:


  • Woda — 200 g
  • Drożdże suche szybko — 7 g
  • Olej słonecznikowy — 50 g
  • Mąka pszenna — 450 gramów
  • Cukier — 35 gramów
  • Salt — 5 g

Instrukcje

Hodujemy w ciepłej wodzie, suchych drożdży. Po 10 minutach dodać do mieszaniny mąki jedną trzecią (około 150 g) i małą cukru. Wymieszać, przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na 2 godziny. W tym czasie ciasto znacznie zwiększają swoją objętość. Dodaje olej roślinny, sól i cukier. Wymieszać. Dodać resztę mąki. Dokładnie wymieszać wiosła ciasta. Następnie zagnieść ciasto dobre ręce. Ciasto powinno być miękkie, nie za mocno, trochę trzymać się rękami. Kiedy ciasto będzie nabywać pożądanej konsystencji, ponownie przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na 1-2 godziny, po czym ciasto na placki chudego mogą być wykorzystywane do innych celów.

Porcje: 8