Kebab w kotle

Mięso pokroić na kawałki, jak duże, jak można by się normalnie pokroić grilla. Składniki: sól


  • Mięso — 1,5 kg (jagnięcina, wieprzowina, wołowina — dowolny)
  • Sól — 1 łyżeczka
  • Ostra papryka — 1 Thing (jeśli nie lubisz ostre, jeśli mniej)
  • Kminek — 2 łyżeczki
  • Cebula — 1 kg
  • Salo — 100-150 gram
  • Koperek, kolendra — 100 gramów
  • Czarny pieprz — 2-3 szczypty

Instrukcje

Mięso pokroić na kawałki, jak duże, jak można by się normalnie pokroić grilla. Doprawić solą, pieprzem i posypać Zira. Obrać i posiekać cebuli lub pierścieni. Umyj i posiekaj kolendrę oraz koperek (lub cokolwiek chcesz) boczek plastry cięte (jeśli chude mięso) i rozprowadzić na dnie jest podgrzewana w kotle pożarnej. Na szczycie określonych kawałków mięsa tłuszczu. Posypać warstwę mięsa cebuli i posypać posiekanymi ziołami. Następnie — znów warstwa mięsa, cebuli i tak na przemian aż do końca wszystkie nasze składniki są :) Jeśli lubisz ostre trochę smak grilla — z wierzchu położyć strąk czerwonej papryki. Przykryć mięso w kotle z pokrywką lub miski tak, że jest mocno zamknięty mięsa. Jeśli pokrywa jest wystarczająco trudne podczas gotowania i para może go podnieść — umieścić go na szczycie obciążenia. Gotowanie grilla na małym ogniu. Najważniejsze — nie przeoczyć momentu, kiedy zacznie się smażyć mięso — shkvarchat. Następnie zdejmij pokrywę i mieszać mięsa. Zamknij pokrywę ponownie i gotować przez kolejne 5-10 minut.

Porcje: 4-5