Zupa z kaszą perłową

Drobno posiekać z selera, cebuli, marchwi i pietruszki w garnku połowę Rozgrzej Składniki:


  • Jęczmień — 150 gramów
  • seler — 1 szt (posiekane)
  • marchew — 1 Thing (w plastrach)
  • średnia cebula — 1 sztuka (pokrojone w kostkę)
  • pietruszka — 3 łyżki. łyżki (drobno posiekane)
  • Fasola — 450 gramów
  • Olej — 30 gramów
  • Bulion — 1 litr
  • oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki
  • boczek — 85 gramów (drobno posiekane)
  • sól i pieprz — 1 Każdy

Instrukcje

Drobno posiekać z selera, cebuli, marchwi i pietruszki w garnku podgrzać pół oliwę z oliwek i masło. Jako olej zaczyna pianki, dodać pokrojone warzywa i smażyć przez kilka sekund, dodać boczek i gotować, aż lekko zbrązowieje. Dodaj puree z fasoli i fasoli … … Gorąco bulion, sól i pieprz. Dobrze wymieszać. Dodaj jęczmień i mieszać zupę. Gotować mieszając przez 25 minut. Następnie dać zaparzenia zupy. Przed podaniem ciepła 5 minut na kuchence. Dodać pietruszkę.

Porcje: 4