Szkockie ciasteczka owsiane

1. Wymieszać mąkę, owies, brązowy cukier, biały cukier, sól i proszek do pieczenia w dużej misce Składniki:


  • Mąka — 2 szklanki
  • płatki owsiane — 3 filiżanki
  • brązowego cukru — 1/4 szklanki
  • biały cukier — 1/4 szklanki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • sody — 1/2 łyżeczki
  • masła — 1/2 szklanki
  • zimnej wody — 1/2 szklanki

Instrukcje

1. Wymieszać mąkę, owies, brązowy cukier, biały cukier, sól i proszek do pieczenia w dużej misce. 2. Dodać posiekane na kawałki masło i mieszamy, aż ciasto będzie przypominać dużą okruchy. Możesz też zrobić to z cookie cutter. 3. Dodaje się wodę z lodem i miesza energicznie aż do talerza ciasto jest jednolita. Nie należy mieszać zbyt długo. 4. Przełóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i tworzą go w piłkę. Rozwałkować ciasto o jedną czwartą grubości 8-12 mm. 5. Wyciąć kółka ciasta za pomocą form, odwrócony kieliszek lub cookie cutter. 6. Włóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Powtórz z pozostałymi ciasto. 7. Piec ciasteczka w piekarniku w temperaturze 175 stopni na złoty kolor. Sprawdź ciasteczka po 8 minutach pieczenia.

Porcji: 24