Pierś z kurczaka z grzybami w miodzie

1. Grzyby umyć i moczyć w ciepłej wodzie przez pół godziny 2. Płukanie kurczaka i kilka składników:


  • Filet z kurczaka — 4 sztuki
  • Cebula — 1 Każdy
  • Suszone borowiki — 50 gramów
  • Cream — 150 ml
  • Białe wino wytrawne — 50 ml
  • Olej roślinny — 3 łyżki. łyżki
  • Honey — 1 łyżka. łyżka
  • Masła — 1 łyżka. łyżka
  • Mąka — Artykuł 1.5. łyżki
  • Posiekane estragon — 2 łyżki. łyżki
  • Sól, pieprz — do smaku

Instrukcje

1. Grzyby umyć i moczyć w ciepłej wodzie przez pół godziny 2. Płukanie kurczaka i nieco suchy. Pocięte na kawałki o grubości 2 cm. Do ogrzewania miskę olejową. Usmażyć plastry niej po obu stronach. Doprawić solą i pieprzem i zmniejszyć ogień. Zamknąć pokrywę i dusić przez 5 minut. 3. Obrać i umyć cebulę. Pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle. Z wody wyciągnąć grzyby i drobno posiekać. Dodaj cebulę i smażyć smażone pieczarki przez 5-6 minut. Dodać mąkę i smażyć razem, cały czas mieszając. 4. Na patelni z pieczarkami i wlej napar grzyby wina. Po wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Teraz dodać śmietanę i miód. Gotować przez kolejne 2 minuty. 5. umieścić kurczaka sos, estragon i przyprawy. Gotować na małym ogniu przez 5 minut.

Porcje: 8