Krewetki w sosie curry zielonym

Sezon krewetki z solą i pieprzem. Ciepła 1 łyżka oliwy z oliwek Składniki:


  • duże krewetki — 650 gramów
  • sól i pieprz — — do smaku
  • oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki
  • Na sos: 1 świeży imbir — Każdy
  • prażone orzechy nerkowca — 3/4 szklanki
  • niskotłuszczowe jogurty — 1/3 szklanki
  • Liście kolendry — 1/4 szklanki
  • brązowego cukru — 1 łyżka. łyżka
  • curry w proszku — 1 łyżeczka

Instrukcje

Sezon krewetki z solą i pieprzem. Ciepła 1 łyżka oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj połowę krewetki, smażyć 2 do 3 minut. Powtórz z pozostałymi krewetek i masła. Przygotować sos. W maszynce, posiekać imbir. Dodaj 3/4 filiżanki nerkowca, ubijając, aż będzie gładkie, około 2 do 3 minut. Dodaj jogurt, kolendry, cukier, curry, sól. Pokonać 1 do 2 minut. Umieścić w misce i posypać pozostałymi orzechami nerkowca. Podawać z krewetek. Sos może być przechowywany w lodówce zamkniętego do 3 dni.

Porcje: 6