Chili kurczaka

Pokrój suszone pomidory, czerwone chilli i czosnku. Na suchej patelni smażyć kminek i do Składniki:


  • Pierś z kurczaka — 1,5 kg
  • Suszone pomidory — 1 szklanka
  • Cherry Pomidory — 2 szklanki (cut pływaliśmy)
  • Bulion z kurczaka — 1 szklanka
  • Dymki — 1 szklanka (posiekane)
  • Cebula — 1 szklanka (posiekane)
  • Czosnek — 2 ząbki
  • Zielone chilli — 1 szt (posiekane)
  • Czerwone chilli — 2 sztuki (posiekane)
  • Oliwa z oliwek — 2-3 łyżki. łyżki (lub warzyw)
  • Nasiona kolendry — 1 łyżka. łyżka
  • Nasiona kminku — 1 łyżka. łyżka
  • Nasiona selera — 1 łyżka. Łyżka (proszek)
  • Honey — 1 łyżka. łyżka
  • Sok z limonki — 1 łyżka. łyżka
  • Sól i pieprz — — do smaku
  • Słodka papryka — 1/2 szklanki

Instrukcje

Pokrój suszone pomidory, czerwone chilli i czosnku. Na suchej patelni podsmażyć kminku i kolendry aż pachnące. W misce blendera, Obsada papryka, czerwone chili, suszone pomidory, kminku i kolendry. Wymieszać puls trybu olejem lub wodą (bit), jeśli okaże się zbyt gruba. Wymieszać na gładką masę, następnie dodać zielonych chilli i delikatnie mieszamy (dwa lub trzy prasy). Dodaj powstałej mieszaniny z kurczaka poci i dobrze wymieszać i umieścić marynować w lodówce przez noc. Następnego dnia, 30-60 minut przed gotowaniem, wyjąć kurczaka. Następnie przygotować zielone cebule, pomidory czereśniowe i umieścić gotować ryż. W szerokiej patelni usmażyć kurczaka jedną warstwę na brązowy kolor. Kiedy wszystko jest rumiane kurczaka, wlać bulion do garnka i niech w dół całego kurczaka. Dodać pomidorki i cebulę (zostawić trochę do dekoracji cebula). Dusić na małym ogniu, aż będzie gładkie, dodać sok z limonki, miód, nasiona selera, sól i pieprz. Podawać z ryżem, posypane szczypiorkiem, Bon Appetit.

Porcje: 6