Deser «Vanilla Caramel +»

Deser z karmelem i kremem waniliowym i karmelowym kremem waniliowym deser z kremem może działać jako samodzielne danie, a część ciasta. Miło jest łączyć ze wszystkimi owocami i badania. Ten krem ​​jest dość nietypowa, gdyż nie uszczelnione mleka i śmietany. Makaron, że śmietanę chłodzi się na łaźni z lodem. Stojak do chłodzenia, krem ​​powinien nie mniej niż 2 godziny w lodówce. A teraz wszystko w dobrym nastroju i jak zawsze, Cieszę swoją opinię!


Deser z karmelem i kremem waniliowym i karmelowym kremem waniliowym deser z kremem może działać jako samodzielne danie, a część ciasta. Miło jest łączyć ze wszystkimi owocami i badania. Ten krem ​​jest dość nietypowa, gdyż nie uszczelnione mleka i śmietany. Makaron, że śmietanę chłodzi się na łaźni z lodem. Stojak do chłodzenia, krem ​​powinien nie mniej niż 2 godziny w lodówce. A teraz wszystko w dobrym nastroju i jak zawsze, Cieszę swoją opinię!

Składniki:

  • 600ml śmietany
  • 100 g cukru
  • Cukru waniliowego 30g
  • Skrobia kukurydziana Artykuł 3.5. l.
  • 150 g cukru
  • Cream 250 ml
  • 300ml mleka
  • Skrobia kukurydziana Artykuł 2.5. l.
  • 50 g masła

Instrukcje

  • Krok 1 Przygotować składniki: 35% tłuszczu śmietana, mleko, masło, skrobia kukurydziana i cukru.
  • Krok 2 W rondlu na średnim ogniu podgrzać cukier, nie przeszkadzają, ale tylko tilt w różnych kierunkach, a tym samym przenoszenia cukru na dole. Karmelizacji cukru stopniowo. Ważne: Nie należy przesadzać z cukrem nad ogniem, jak to będzie gorzka.
  • Krok 3 ciepła śmietana w innym patelni (do wlewu zimnej śmietany nie wzięła guzek, to jest bardzo trudne, aby je rozdzielić) i dodać cukier karmelowy. I gotować 5 minut intensywnego siatki.
  • Krok 4 Dodać masło i nadal nieustannie przeszkadzają.
  • Krok 5 zmieszaniu z mlekiem skrobi i dobrze wymieszać aż do rozpuszczenia.
  • Krok 6 karmelu mleka cienkim strumieniem leje ciągle niepokojące.
  • Krok 7 jest regulowana na średnim ogniu, aż prawie wrzenia, a gdy krem ​​jest o wrzeć zdjąć patelnię na bok intensywnie ingerować jeszcze 2 minuty.
  • Krok 8: Umieścić w łaźni lodowej, mieszając od czasu do czasu, aż do ostygnięcia.
  • Krok 9 Aby dodać cukier waniliowy krem ​​ze śmietaną cukrem waniliowym. Następnie dodać zdjęcie do skrobi (krok 5). Mieszać, aż będzie gładkie.
  • Krok 10 Na średnim ogniu, stale ingerencji, doprowadzić do stanu krem ​​»ma się gotować» i wyjmij miskę na bok, podczas gdy nadal aktywnie zakłócać kolejne 2 minuty. Ochłodzić same w łaźni lodowej (w kroku 8).
  • Krok 11 Wypełniamy torba z dysz kulinarnych kremu. Wciśnięte w kremanku. Następnie zmień ponownie ściskając kremu na górze. Tak więc na przemian kilka razy.
  • Krok 12 kremanki usunąć w lodówce co najmniej 2 godziny. Udekoruj do gustu, i smacznego!