Pasztet z wątróbek z kurczaka z koniakiem

Wątroba myte, czyszczone filmów. Pokroić na małe kawałki. Czosnek obrać i składników:


  • Masło — 25 g
  • Kurczak wątroby — 500 gramów
  • Czosnek — 2 ząbki
  • Krem — 100 ml (20% tłuszczu)
  • Cognac — 150 ml
  • Cukier — 2 łyżki. łyżki
  • sól, pieprz — 1 sztuka (do smaku)
  • groch ziele angielskie — 2-4 sztuk (do dekoracji)
  • liść laurowy — 2 sztuki
  • plasterki cytryny — 2-3 sztuk (cienkie)

Instrukcje

Wątroba myte, czyszczone filmów. Pokroić na małe kawałki. Czosnek obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać olej. A ciągłe stir fry pechen- ku, 5 min. Dodaj czosnek, wymieszać i smażyć przez kolejne 2 minuty. Rondel z ognia i ostudzić. Przenieść wątroby, wraz z izolowanym padało soku w misce procesora i posiekać farszu. Na patelni, gdzie smażone wątrobę, wlać śmietanę. 4 minut na rozgrzewkę. Wlać śmietanę w misce połączyć z puree i PE- chenochnomu śmigać ponownie. Umieścić w misce nadzieniem Dodaj do brandy, cukier, sól, pieprz i ostrożne, ale mieszać, aż będzie gładkie. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C Pash- ścianie umieścić w naczyniach ceramicznych lub postaci ceramicznych, nasmarowane na wierzchu położyć kilka grochu tung Kista pieprz i liście laurowe 2. Dla zamknąć pokrywę i piec przez 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia pasztet Gotowe dekoracji dolka- cytryny.

Porcji: