Gęś pieczona z jabłkami

Najpierw trzeba dobrze umyć z naszą gęś, suche, odciąć końcówki skrzydeł, składniki:


  • Wypatroszone i oskubane gęsi — 3 kg
  • Majonez — 4-5 sztuki. łyżki
  • Świeżo zmielony pieprz i sól — — do smaku
  • Honey — 1 łyżka. łyżka
  • Musztarda — 1 łyżka. łyżka
  • — 100-150 gram suszonych śliwek
  • Jabłka — 3-5 Szt
  • Lemon — 1 Każdy

Instrukcje

Najpierw trzeba dobrze umyć wodą z gęsi, suchym naszej, odciąć końce skrzydeł, wyciąć nadmiar tłuszczu. Przygotować marynatę do naszej gęsi mieszając majonez, miód, musztardę, sól i pieprz. Zdobądź dobry pocierać mieszaniną gęsi. Gęś Owiń w folię lub plastikowe torby — i wysłać na noc w lodówce. Niech Marino. Godzinę później otrzymujemy gęś z lodówki, dobrze posypane świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Teraz przygotuj farsz do jabłka gęś oczyścić z rdzenia oraz tniemy duże plastry, śliwki po prostu wypłukać i wysuszyć. Faszerowane gęsie śliwki brzuch i jabłka. Zbyt mocno do stemplowania nie jest konieczne — wszystkie chcesz, jak chcesz. Mocowanie brzucha wykałaczki lub uszyć wątek żywności. Stopy również umowy wątek — kaczka to było bardziej zwarte i nie zawali podczas pieczenia. Właściwie, gęsi jest gotowe do pieczenia — teraz powinno być umieszczone w rękawie do pieczenia z powrotem w dół (w górę) szew. Umieść gęś w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (na środkowej półce). Piec przez 30 minut, następnie obniża temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 2-2,5 godziny (w zależności od jak blisko gęsi). Gotowy ekstrakt z gęsi z rękawa do pieczenia, połączyć rozdzielone rozprzestrzeniania tłuszczu i gęsi na dużym talerzu i podawać z jabłek i śliwek spieczone. Bon appetit! :)

Porcji: 10-13