Makaron z łososiem i sosem pesto

1. Rozgrzej grill i utorować pan z folii aluminiowej. W garnku, doprowadzić około 2 Składniki:


  • makaron — 360 g
  • filety z łososia — 2 sztuki (120-180 g)
  • odparowuje mleka — 300 g
  • cytryny — pół sztuk
  • Sos pesto — 1/2 szklanki
  • Parmezan — do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej grill i utorować pan z folii aluminiowej. W garnku, doprowadzić około 2 litrów wody do wrzenia na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodać makaron i 1 łyżka soli. Ugotować makaron, aż będzie lekko niedogotowane, około 1 minuty mniej niż określona w instrukcji na opakowaniu. Spuść wodę z makaronu. 2. W tym samym czasie umieścić obok łososia skórą do dołu na przygotowanej blasze. Obficie posypać rybę solą. Piec, aż lekko rumiane, gdy łosoś powyżej i nie będzie łatwo ugniata widelcem 6-10 minut. Trochę chłodny łosoś. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Dodaj skondensowane mleko i łyżeczkę soli. Cook, często mieszając, aby zapobiec przyklejaniu się do czasu, aż mleko zmniejsza się do około 1/3 filiżanki, około 5 minut. Dodać pasta do mleka i gotować, stale mieszając przez około 1 minutę, aż pasta nie będzie gotowy. 3. Za pomocą dwóch widelców, złamać łososia na małe kawałki. Wycisnąć sok z cytryny na łososia. Dodaj łososia i sosem pesto na makaron, delikatnie wymieszać, posypać startym parmezanem i podawać natychmiast.

Porcje: 4