Pikantna zupa pomidorowa

Rozgrzej piekarnik. Umieść pomidory na blasze, skropić oliwą z oliwek Składniki:


  • Pomidory — 400 gramów
  • oliwa z oliwek — 3 łyżki. łyżki
  • ząbki czosnku — 3 sztuki
  • papryka chili — 1 Każdy
  • marchew — 1 Każdy
  • mleko sojowe — 5,5 szklanki
  • sok z cytryny — 1 łyżka. łyżka
  • sól i pieprz — — do smaku

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik. Umieść pomidory na blasze, skropić oliwą i piec aż do ich lekko rumiane, około 8 minut. W maszynce, połączyć razem pieczone pomidory, czosnek, papryka chili, marchew, mleko sojowe, sok z pomidorów i soku z cytryny, aż będzie gładkie. Przełóż do rondelku, doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Zupa Udekorować natką pietruszki przed podaniem.

Porcje: 4