Kebab na patelni

Mięso pokroić na kawałki, nie jest bardzo duży! Cebula czyste i pokroić w pół pierścieni. Wtedy na mnie Składniki:


  • Wieprzowina — 1 Kilogram
  • Cebula — 5 sztuk
  • Białe wino wytrawne — 1 szklanka
  • Sól, pieprz, przyprawy — — do smaku
  • Oleje roślinne — — do smaku (do smażenia)

Instrukcje

Mięso pokroić na kawałki, nie jest bardzo duży! Cebula czyste i pokroić w pół pierścieni. Następnie wysłać mięso w oleju roślinnym lub roztopionym tłuszczem na dobrze ogrzewanym patelni. Przykryć pokrywą. Myasko powinien dać sok. Gdy sok mięso dał, otworzyć pokrywę i gotować na średnim ogniu przez około 5 minut, a następnie ponownie zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i dusić przez około 10 minut. Sól, pieprz, mieszając od czasu do czasu. Sprawdź mięsa — jeśli nie stają się miękkie, dodać trochę wody i dalej dusić pod pokrywką. Gdy cała woda wyparuje, dodać ciepła i daje mięso złoty kolor. Następnie wlewa się do szklanej miski suchej białego wina (250 ml). Gotować na wolnym ogniu 10 minut na średnim ogniu, a następnie przykryć pokrywką, wyjąć ogień i gotować aż do całkowitego odparowania wina. Mięso powinno uzyskać ładny złoty kolor. Następnie dodać cebulę. Wymieszać, dodać sól, pieprz przyprawy. Zwiększyć ogień i gotować aż cebula nabyć złotą barwę. W końcu, naczynie jest następujący. Przesuwamy w naczyniu kebab, dekorujemy krążkami cebuli, świeże warzywa i służyć. Smacznego!

Porcje: 4