Rosół z indyka z warzywami

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Korzystanie duży nóż, starannie wyciąć każdy do Składniki:


  • Skrzydła indycze — 1,2 Kilo
  • marchew — 3 sztuki
  • seler — 3 sztuki
  • cebula żółta — 1 Każdy
  • gałązek tymianku — 10 Pieces
  • laurowe — 2 sztuki
  • czosnku — 1 łyżka. łyżka
  • czarny pieprz — 1/2 łyżeczki
  • wody — 3 litry

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Korzystanie duży nóż, starannie wyciąć każdy indyka skrzydła. Doprawić solą i pieprzem. Podziel pan indyka i piec przez 90 minut, następnie wyjąć go z piekarnika i ostudzić do temperatury pokojowej lub w lodówce przez trzy dni. 2. Oczyść marchew, seler i cebulę. Grubo posiekać wszystkie warzywa. Przejdź czosnek przez prasę. 3. Włóż marchew, seler i cebulę w szybkowarze. Dodaj skrzydeł indyka i 3 litry wody. 4. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 45 minut. Zdjąć patelnię z ognia i ostudzić. Przecedzić przez sito bulionu warzywnego i ostudzić. Mięso oddzielone od kości i posiekać. 5. Przechowywać w lodówce bulion przez cztery dni, lub zamrożone długotrwałego przechowywania. Używać w razie potrzeby. Gdy bulion twardnieje, usunąć zamrożone warstwy tłuszczu z powierzchni.

Porcji: 36