Gdy chcesz coś «takie» jak marynowane arbuza w zimie w bankach

Jeśli chcesz cieszyć się kawałek lata w czasie mroźnej zimy, spróbuj marynowane arbuza w słoikach! Nie tylko dla przyszłych dżem rolki tak, kompotów — niezwykłe arbuz święto będzie odwoływać się do wszystkich członków rodziny. Solenie, nie jest to trudniejsze niż gotowanie dżemu, jednak jeśli masz przynajmniej minimalne doświadczenie, łatwo poradzić sobie z poniższych warunków przepisy.


Już ślini: krok po kroku przepis na soczystego arbuza

Przepis jest bardzo prosty, a wynik jest zawsze na wierzchu — miąższ arbuza okazuje się bardzo soczyste i smaczne. Ilość cukru można dostosować do swoich potrzeb. Z tej liczby produktów będzie umiarkowanie przekąski słodki.

Niezbędne składniki do marynaty:

  • sól — 1 łyżka. L.;
  • Cukier — 2 łyżki. L.;
  • kwasu octowego. — 0,5 godzin l.

Od owoców o masie 10 kg będzie około 7 litrów traktować. Zamiast cukru można użyć miód.

Krok po kroku receptury potraw:

  1. Pokroić mięso na kawałki, usunąć zieloną skórkę. Zaleca się, aby zostawić około 1 cm biały. Nasiona mogą pozostać.
  2. Umieść kawałki w słoju mocno, jak to możliwe, ale nie do stemplowania.
  3. Wlać wrzącą wodą przez 10 min., Tak że woda osiągnęła do szyjki.
  4. Spuścić wodę do rondla, zalać 100 ml wrzącej wody, dodać sól, cukier i gotować na małym ogniu.
  5. Dodaj kwasu octowego i wlać go po prostu marynaty wrzenia.
  6. Rolka obejmuje, zawinąć w niektórych koce puste i zostawić na cały dzień do góry nogami.
  7. Przenieś do chłodnym miejscu, a w ciągu miesiąca można ocenić wynik. W tym czasie ferment cukru i marynowane arbuz będzie niepowtarzalny smak.

Pikantny przysmak: przepis na arbuza zalewie na zimę w bankach

Ten przepis będzie odwoływać się do tych, którzy chcą spróbować czegoś zupełnie nowego — soczyste lato w połączeniu z nutami ziół daje specyficzny smak. Preparat zapewnia pojemniki sterylizacyjne, więc przygotować z wyprzedzeniem.

Niezbędne składniki:

  • koper kwiatostan;
  • liście chrzanu;
  • kwas cytrynowy — 0,5 godziny l.. (W litrowym słoiku);
  • sól — 1 łyżka;.
  • Cukier — 2 łyżki. L.;
  • liść laurowy — 1 szt;
  • słodka papryka — 3 szt.

Składniki marynaty liczba wskazana w 1 litrze wody.

Krok po kroku receptury potraw:

  1. Pokroić mięso na małe plasterki, usunąć zieloną skórę.
  2. Na dnie słoików umieścić liście chrzanu i koper kwiatostan.
  3. Mocno położyć plasterki.
  4. Zalać zimną wodę do góry, a następnie wlać wodę w garnku i obliczyć przemieszczenie do określenia wymaganej ilości przypraw przygotować marynatę.
  5. Dodać odpowiednią ilość soli i cukru, gotować na średnim ogniu, włożyć liść laurowy i ziele angielskie.
  6. Po zaburlit cieczy, wlać go w ciało, pokryte z pokrywką i pozostawić na 15-20 minut sterylizowanych.
  7. Przed zamykającego dodaje się do każdego pojemnika, kwasu cytrynowego (3 L -. 1 h P.).
  8. Rzuć banki, obrócić do góry nogami i zawinąć w ciepły koc.
  9. Następnego dnia, w przekąskę zmienić puszkach w chłodnym, ciemnym miejscu.

«Fałszywe bęben» arbuz w domu

Arbuz przygotowane do zimy w tym przepisie, uzyskuje się tak, jakby w tej beczce solilis. W mieszkaniu miasta do przeprowadzenia takiej procedury jest prawie niemożliwe, w związku z tym, do przygotowania użyj duży garnek emaliowany o pojemności 40 litrów. Jagody są zalecane, aby wybrać maksymalną karę, ale dojrzałe. Następnie, mogą być spożywane z zielonej skóry — stanie się miękkie i smaczne.

Niezbędne składniki:

  • Sól — 400 g;
  • wody — 10 litrów.

Krok po kroku receptury potraw:

  1. Jagody o średnicy 10-15 cm, umyć, wytrzeć i szczelnie umieścić w garnku. Void może być wypełniona cięcia lub podziale owoców.
  2. Do przygotowania solanki do rozpuszczenia w wodzie.
  3. Przykryć patelnię czyste płótno lub gazę, złożone w kilka warstw. Idealnie, konieczne jest pokrycie prowizoryczne drewniane beczki lub zakres odebrać danie odpowiedniej średnicy, który jest ustawiony na jarzmie. Jagody powinny być pod presją, aby uniknąć kontaktu z tlenem.
  4. Zostawić wszystko tak jak jest to na 17-20 dni, po czym można służyć napoje na stole.
  5. Przechowywać słone arbuz może być w tej samej patelni lub rozszerzony w słoikach.

Jak tak, aby zachować świeże melony zimowe niemożliwe, to ten przepis pomoże Ci cieszyć się smakiem słodkiej część letniego. Ta przekąska jest dobre zarówno w sobie i jako uzupełnienie dań rybnych i mięsnych.