Jak gotować smaczne i tanie ryby

Aby dowiedzieć się, jak gotować smaczne i tanie ryby w domu, mówi wiele informacji. W tym artykule rozważymy podstawowe etapy i małe sztuczki gotowania ryb i ryb w domu. Oni pomogą Państwu dokonać ryby i potrawy z niej pyszne, pachnące, wszystkim się podobało. Po ryb — bardzo użyteczny produkt, bogaty w wapń, fosfor i białko.


Głównym problemem, który pojawia się w przygotowaniu ryby — specyficzny rybi zapach. Niektórzy ludzie po prostu nie tolerują silny rybi zapach i czuć to jest bardzo nieprzyjemne. Ryby z silnym rybi zapach: dorsza, plamiaka, flądry, etc .., tylko trzeba przygotować specjalny sposób, a następnie podejrzany zapach wyparuje sama. Odmiany ryb z silnym zapachem gotowanej wody z niewielką ilością zalewy z ogórków, również wielka zneutralizować rybi zapach różnych przypraw, nadaje się do gotowania ryb. Mogą być także dodawane podczas gotowania. W wytwarzaniu skóry zazwyczaj usuwane flądry z jego ciemną stroną, ponieważ reeks.

Innym sposobem na pozbycie się rybim zapachu — dodaj na patelnię z połową szklanki mleka z wodą — zapach znika, a nie tylko ryby, ale o wiele bardziej miękkie smaczniejsze.

Jeśli ryba pachnie jak błoto, można moczyć w roztworze octu lub soli na kilka godzin, od zapachu wyparuje.

Jeśli trzeba smażyć ryby, następnie podejrzany zapach może będzie w sposób następujący: w procesie gotowania, dodać kilka plasterków surowej ryby, ziemniaki, ziemniaki po zakończeniu smażenia należy wyrzucić.

Aby wyczyścić naczynia z zapachem ryb powinny być myte w użyciu parzenia herbaty. Aby zapobiec powstawaniu zapachu ryb z naczyń można wstępnie smarowane patelni lub patelni z plasterkiem cytryny lub octu.

Podczas gotowania ryb i dań z ryb ręce długo zapach ryb. Aby tego uniknąć, należy wytrzeć ręce po rzezi ryb z plasterkiem cytryny. Jeśli cytryny w domu nie ma, można natrzeć ręce z ziaren kawy lub zmielonej kawy, zapach zniknie.

Gotowane ryby.

Smaczne i tani sposób gotowania ryb — zagotować i gotować przez kilka. Ryby te są nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Gotowanej ryby w małej ilości wody, w małych porcjach tak, że nie będzie kruszyć się i łamią. Jeśli wrzenia cała ryba, jest konieczne, aby całkowicie wypełnić zimną wodą. Jeśli ryby tnie się na kawałki, to jest lepiej zacząć gotować we wrzącej wody, tak, że nie wrzeć. Jeśli zamrożone ryby, należy uruchomić warzone tylko w zimnej wodzie. Aby ułatwić gotować Ryba w całości lub pokrojone na kawałki, przykryć patelnię kawałek gazy na zewnątrz wystawiane jego krawędzi. Po zakończeniu gotowania ryby można łatwo dostać się na gazę z patelni bez jej uszkodzenia.

Gdy ryba jest gotowane w wodzie lub mleku, nie powinno być tak dużo cieczy przepuszcza i gotowane, więc woda powinna być na wrzącej zmniejszyć ogień do średniego. Rozumiem, że jest gotowa ryb, można przy okazji płetwy są oddzielone od niej, jeśli jest to łatwe, ryba jest gotowa.

Aby gotowane ryby było bardzo smaczne, dodać wody gotować majonez. Woda ta może następnie gotować pyszny sos rybny.

Squid należy gotowane w całości lub posiekać na duże kawałki. Squid zanurzone we wrzącej wodzie z przyprawami i koperkiem. Kalmary nie gotować długo, w przeciwnym razie staną się szorstkie smak surowy. Kalmary są gotowe w 7-10 minut.

Raki, krewetek, krabów powinny gotować we wrzącej wodzie o znacznie większej dodanie soli.

Smażona ryba.

Łowić nie tracą kształtu podczas gotowania, co trzeba zrobić przed smażeniem ją kilka płytkich cięć. Lepiej nie panierowane ryby z panierce, smażone, nie pozostanie na ryby. Najlepsze z panierowane ryby z mąką. Przed smażenia ryb powinny być traktowane z octu lub soku z cytryny, aby mięso białe, miękkie i smaczne. Cytryny i ocet zneutralizować specyficzny rybi zapach.

Aby ryba nie rozpada się i nie kruszy się podczas pieczenia, najlepiej soli to za pół godziny przed gotowaniem i pozwala zanurzyć się w sól.

Jeśli zdecydujesz się gotować placki z ryb, ryby należy dodać mielone smażonych cebulę, bo hamburgery są po prostu świetne!

Smaczne i tanie gotować rybę w domu może być następujący: czyszczenia ryb, umyć go dokładnie, natrzeć wewnątrz i na zewnątrz mieszaniną następujących: ocet, zmiażdżony czosnek, sól i niech zaparzyć w chłodnym miejscu przez 2 godziny, a następnie usmażyć.

Aby mięso ryb było miękkie i delikatne, aby zanurzyć go w gorącej mleka lub gęstej śmietany obmazhte.

Smażone ryby okaże się bardzo smaczne, jeśli przed smażeniem to zanurzone w mleku przez pół godziny, a następnie panierowane w mące i płaszcz z ubitym jajkiem, rolki w bułce tartej i smażyć m do oleju roślinnego wrzenia.

Ryby z grilla zwykle w otwartej pokrywie, ale tłuszczu ryb nie jest rozpylana, przykryć rondel można odwrócić durszlak.

Nie smaż ryby na maśle, więc będzie palić. Aby ryby nie trzymać, powinno być w oleju dodać trochę soli przed smażeniem.

Jeśli zdecydujesz się smażyć ryby w cieście, a następnie zwinąć w pierwszej surowej ryby w mące, a potem zanurzyć go w cieście, więc będzie to tworzą gęstą warstwę. Ryba w panierce zanurzone we wrzącej oliwy do ryb objętych rumiane skorupę.

Pieczone ryby.

Aby uzyskać ryby był wygodny po upieczeniu, to dno naczynia do pieczenia lub folią papierowym ręcznikiem pieczenia. Jeśli upiec rybę z grilla, a następnie posypać mąką kukurydzianą, że nie palą lub wbić do siatki.

Ryby powinny być pieczone w silnie rozgrzanym piekarniku na złoty kolor jej utworzonej a sama ryba okazała senny i miękkie.

Państwo smaczne dania, inspiracją i smacznego!