Lahmacun

Zacznijmy od ciasta. Drożdże rozpuszcza się w ciepłej wodzie z cukrem i pozostawić na 10-15 minut. Millet Składniki:


  • Pomidory — 2 szt
  • mielona baranina — 800 gramów (może być mielony)
  • mąki — 4 szklanki
  • drożdży — 1 łyżka. łyżka
  • Mleko — 1 szklanka
  • Woda — 1 szklanka
  • Cukier — — do smaku
  • Salt — — do smaku
  • pęczek natki pietruszki — 1 Każdy
  • cebula — 1 Każdy
  • stopione masło — 50 g
  • Oregano — — do smaku
  • czarny i czerwony pieprz — — do smaku
  • zielona sałata — 1 Każdy
  • Lemon — 1 Każdy

Instrukcje

Zacznijmy od ciasta. Drożdże rozpuszcza się w ciepłej wodzie z cukrem i pozostawić na 10-15 minut. Przesiać mąkę i sól, zrobić dziurę w środku wzgórza, wlać ciepłe mleko i rozcieńczony drożdże. Zagnieść ciasto, umieścić go w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 30-40 minut, przykryte ręcznikiem. Tworząc kulki ciasta, którego wielkość zależy od pożądanego poziomu przyszłych ciast. Następnie pozostawić bochenków pod folią przez kolejne 20-30 minut. Nie należy umieszczać kulki są zbyt blisko siebie: mogą trzymać się razem). W tym czasie, przejście do napełniania. Drobno posiekanej cebuli i pietruszki, usunąć skórę z pomidorów i posiekać drobno, też. Następnie mieszamy wszystko z mięsem. Istnieje również dodać roztopione masło, sól, oregano, czarny i czerwony pieprz. Dokładnie wymieszać. Wracamy do testu. Nagrzewa piekarnik. Każda żarówka ciasto ciasto jest gorąco do grubości 2-3 mm. Rozkładamy placki na wysmarowanej blasze. Sami ciasta posmarować mlekiem i rozprowadzać po powierzchni napełniania tak, że krawędzie miejscu pozostał. Piec w temperaturze 250 ° C przez 5-6 minut. Podczas lahmacun piecze, posiekaną sałatkę, jedna trzecia z cebulą, pomidorami i pietruszką. Wszystko wymieszać, wlać sok z cytryny i doprawić pieprzem. Lahmacun Gdy wszystko jest gotowe, rury rolki i wypełnić go w sałatkach. Smacznego!

Porcje: 3