Gulasz z kapustą, ziemniakami i kurczakiem

Homemade bigos daje ziemniaków i mięsa z kurczaka kwaśny, ale w ogóle danie okazuje obfite, domowe smaczne. Opcjonalnie można dodać je do gulaszu i innych warzyw — papryka, marchew, groszek zielony lub fasolką szparagową. Aby to gulasz lepiej jest wziąć skrobię ziemniaki, dobrze ugotowane odmian miękkich. Bardzo smaczny gulasz spróbować!


Homemade bigos daje ziemniaków i mięsa z kurczaka kwaśny, ale w ogóle danie okazuje obfite, domowe smaczne. Opcjonalnie można dodać je do gulaszu i innych warzyw — papryka, marchew, groszek zielony lub fasolką szparagową. Aby to gulasz lepiej jest wziąć skrobię ziemniaki, dobrze ugotowane odmian miękkich. Bardzo smaczny gulasz spróbować!

Składniki:

  • 2 sztuki na nogi kurczaka.
  • Ziemniaki 5 szt.
  • Cebula 1 szt.
  • 300 g kwaśnej kapusty
  • Olej słonecznikowy rafinowany 100 ml
  • Sol 1 godzina. L.
  • Zmielony czarny pieprz 2 szczypty
  • 100 ml bulionu z kurczaka

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować potrawę musimy ziemniaki, udka, kapustę, cebulę, olej słonecznikowy rafinowany, sól, pieprz, bulion z kurczaka.
  • Krok 2 Podudzia umyć i pokroić na 2 części w stawach. Mięso lekko posolić.
  • Krok 3 Smażyć na oleju słonecznikowego rafinowanego cebuli, plastry w połowie pierścieni i kurczaka na złoty kolor.
  • Krok 4 ziemniaki czyste i pokroić na duże kawałki. Rozkładamy do garnka lub patelni pierwszą warstwę.
  • Krok soli 5 ziemniaki i posypać pieprzem.
  • Krok 6 Umieść smażone ziemniaki z kurczaka i cebuli.
  • Krok 7 Na kapustą spread kurczaka. Kapusta równomiernie rozprowadzić. Wlać 100 ml bulionu z kurczaka, patelnię przykryć pokrywką, umieścić najpierw na dużym ogniu, następnie gotować na wolnym ogniu dusić na małym ogniu około 30 minut, bez mieszania.
  • Krok 8 Po upływie 30 minut, zamieszać i gotować gulasz przez kolejne 10 minut, aż gotowane. Obsługujemy gulasz na obiad gorące.