Kreta łososia

Drobno posiekać pory i szalotki. Pokroić filet z łososia w kostkę 2 cm, zachowując Składniki:


  • por — 1 Każdy
  • szalotki — 1 Każdy
  • filet z łososia — 250 g
  • oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki
  • Feta — 100 gramów
  • jogurt naturalny — 150 gramów
  • koncentrat pomidorowy — 1 łyżeczka
  • Lemon — 0,5 jednostki ((opcjonalnie))
  • sól, pieprz — — do smaku

Instrukcje

Drobno posiekać pory i szalotki. Pokroić w kostkę filet z łososia 2 cm, zachowując tylko ciało, usuwając skórę i kości. Wlać oliwę z oliwek na patelni, dodać posiekaną szalotka, sól i pieprz. Smażyć warzywa przez 1 do 2 minut na średnim ogniu. Następnie dodać posiekany por i dobrze wymieszać. Lekko podsmażyć go do pozostania ładne i zielone. Zdjąć z ognia. Wlać oliwę z oliwek na patelni, a gdy staje się gorący, dodać rybę. Fry 2 do 3 minut, tak, że stają się brązowawy kolor kostki po bokach. Wyjąć łososia z patelni na talerz i odstawić. Blachę z powrotem na średnim ogniu i dodać feta, pokrojone na małe kawałki. Mieszać, aż ser się rozpuści. Dodaj jogurt i pomidorowy, doprowadzić wszystko do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Powrót kostki łososia na patelni i delikatnie wymieszać. Dodaj sok z cytryny, w razie potrzeby. Zdjąć z ognia. Ułożyć warstwę cebuli na talerzu, położyć łososia i wlać sos rybny. Podawać natychmiast.

Porcje: 4