Naczynia jakie materiały nie nadają się do gotowania?

Nowoczesne sklepy oferują szeroki wybór garnków i patelni wykonanych z różnych materiałów, w różnych kategoriach cenowych, które każdy szanujący się gospodyni myśleć, a co to za różnica? I to nie tylko koszt. Fakt, że tanie naczynia szkodliwych i niebezpiecznych dla środowiska materiałów, które mogą być szkodliwe dla naszego zdrowia. Ale, co dziwne, jeśli dokonujemy wyborów zaszczycony droższe dania, wciąż nie gwarantuje, że jest ona wykonana z materiałów przyjaznych środowisku. Zobaczmy więc, zastawy stołowe, które materiały nie nadają się do gotowania?


Naczynia z tworzyw sztucznych.

Oczywiście, jest to bardzo wygodne dania. Jest lekki, wytrzymały, nietłukące, łatwe do mycia i czyszczenia. Wiele ważny czynnik: jego przystępnej cenie. Ale każdy dorosły, który studiował w szkole chemii wie, że część z tworzywa sztucznego zawiera wiele organicznych i nieorganicznych związków pierwiastków, które mogą być szkodliwe dla zdrowia ludzkiego. W swoim składzie, wyroby z tworzyw sztucznych jest podzielony na naczynia żywności na jednorazowe naczynia do gorące jedzenie, zimne dania żywności i przyborów, które mogą być używane w kuchence mikrofalowej. Jest to bardzo ważne przy wyborze naczynia z tworzywa sztucznego w sklepie, a także w trakcie jego działania, uważnie przeczytać instrukcję. Jeśli naczynia nie są wykorzystywane zgodnie z przeznaczeniem, z tworzywa sztucznego może zacząć wydzielać szkodliwe opary i substancje, które mogą mieć wpływ na zdrowie. Nie zaleca się stosowania Wyroby z tworzyw sztucznych, gdy przeszedł datę ważności i naczynia, na których nie ma pęknięć, ponieważ produkty dostanie szkodliwych substancji chemicznych. Tak więc, w odpowiedzi na pytanie: dania, które nie są odpowiednie materiały do ​​gotowania, możemy śmiało powiedzieć, że wyroby z tworzywa sztucznego nie jest przeznaczony głównie do gotowania.

Naczynia wykonane z melaminy.

Warto podkreślić, że dania. Przez wiele wskaźników melaminy zastawy stołowej jest uznana za jedną z najbardziej szkodliwe, mimo tego, że jest w domu każdej osoby mieszkającej w naszym kraju. W Europie już dawno melaminy stołowe zakazano sprzedaży, ponieważ nie spełniają norm bezpieczeństwa jest niskiej jakości i niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Zewnętrznie, melamina stołowej jest podobny do porcelany. Obejmuje formaldegil, który jest uznawany na całym świecie mutagenne truciznę. Powoduje poważne alergie, może prowadzić do chorób narządów wewnętrznych, drażni oczy i żołądek. Kompozycja dań zawiera nie tylko formaldehyd, ale także manganu i ołowiu, które zaczynają się wyróżniać od pęknięć pojawiających się na opakowaniu. Dlatego, gdy kupisz melaminy naczynia, należy zwrócić szczególną uwagę na dostępność certyfikatu jakości, zakończenie służby sanitarno-epidemiologicznych. Jeszcze lepiej powstrzymać się od zakupu z melaminy zastawy stołowej. Tak więc, w odpowiedzi na pytanie: dania, które nie są odpowiednie materiały do ​​gotowania, możemy śmiało powiedzieć — melaminy zastawy stołowej.

Naczynia metalowe.

Nawet metalowe naczynia nie jest bezpieczny do końca. Podczas gotowania, kiedy podstawa jest ogrzewane i ścianek naczyń metalowych przydzielone chrom, nikiel, a raczej ich jony, które są również toksyczne dla ludzi. Dlatego, w doniczce metalowej nie jest zalecane do przechowywania gotowane potrawy kwaśne, takie jak ogórek, zupy. Oczywiście, im mniej rysy na powierzchni naczynia, mniej będzie rozwijać substancje toksyczne, więc nie narażać ich naczynia metalowe przed zarysowaniami.

Garnki ze stali nierdzewnej.

Stal nierdzewna, stal nierdzewna, jest dzisiaj, jest bardzo popularnym materiałem do naczyń. Ten naczynia jest piękne, funkcjonalne, wygodne i praktyczne, ale, podobnie jak jego kuzyn, naczynia metalowe, zawiera nikiel, który jest bardzo silnym alergenem dla ludzi. Również, gdy ogrzewanie naczynia ze stali nierdzewnej przydzielone chrom, miedź. Dlatego bardzo często, produkty wykonane ze stali nierdzewnej w garnku jest zdalne nabycia metaliczny smak. To nie jest zalecany do naczynia ze stali nierdzewnej do gotowania potraw z warzyw, surowego mięsa i pikantnych potraw. W wielu krajach europejskich od dawna wytwarzania naczynia oznaczone Nikel wolny, co oznacza, że ​​nie zawiera nikiel. Ale najbardziej bezpieczne naczynia metalowe pozostaje parowiec. Tak więc, w odpowiedzi na pytanie: naczynia, jakie materiały nie nadają się do gotowania, możemy śmiało powiedzieć, że naczynia metalowe i naczynia ze stali nierdzewnej jest bezpieczne, ale nie całkiem.

Naczynia z powłoką nieprzywierającą.

Współczesny rynek oferuje swoim klientom dania najbardziej różnorodne dania, w tym z powłoką nieprzywierającą. Ten Garnki ze stali, posiada ochronną powłokę zapobiegającą przywieraniu, używa bardzo popytu, ponieważ pozwala gotować bez użycia oleju lub smaru. Ale warto pamiętać, jedną cechę. Naczynia z powłoką nieprzywierającą jest idealny do gotowania, ale tylko do gotowania, przechowywania żywności w to nie może być i nie jest zalecane do gotowania potraw kwaśnych. Pozwól mi wyjaśnić, dlaczego. Fakt, że skład teflonu (sama powłoka non-stick) zawiera kwas perflyuorooktanovaya, który jest nowoczesny, mutagenne rakotwórczy. Wiele firm, producenci non-stick naczyń potwierdził fakt, że takie stołowe szkodliwe. Warstwa teflonu jest zniszczone w temperaturze powyżej 350 ° C, ale przygotowujemy dom na 220 C max Więc nie przejmuj się zbytnio. Oczywiście, przy użyciu naczynia z powłoką nieprzywierającą być ostrożny i uważny. Nie zaleca się stosowania naczyń, gdy warstwa non-stick jest uszkodzony lub porysowany. Producenci zalecają, aby od razu kupić nowe potrawy. Pamiętaj, że zdrowie jest o wiele droższe niż w jakimś garnku. Tak więc, w odpowiedzi na pytanie: dania, które nie są odpowiednie materiały do ​​gotowania, to znaczy, że jeśli są prawidłowo obsługiwane, naczynia z powłoką antiprinarnym jest idealny do gotowania.

Emaliowanych.

Emaliowanych jak naczyń z powłoką nieprzywierającą będzie służył wiernie, tak długo jak uszkodzonej górnej warstwy szkliwa. Przy zakupie emaliowanych notatka jaki kolor szkliwa. Nie ma bezpiecznego połączenia, który jest otrzymywany w wyniku śmietaną szkliwa, czarnym, niebieskim, białym i szarym-niebieskie odcienie. Jeśli masz do czynienia z garnku szkliwa jasnym żółtym, wiesz, w tym szkliwa patelni zawiera związek z gumy, manganu, barwników i innych substancji niebezpiecznych, które mogą równie niekorzystnie wpływać na zdrowie swojej rodziny. Z tego powodu, dokonując zakupu w sklepie emaliowanych zauważyć kolor szkliwa, zapytać sprzedawcę o certyfikat zgodności i sanitarno-epidemiologicznych wniosku. Emaliowanych garnków za bezpieczne, gdyż jako powłoka ochronna emalia utrzymuje żywności wnikaniu szkodliwych elementów metalowych, w uzupełnieniu do gładkiej powierzchni szkliwa nie może rozwijać się i rozprzestrzeniać się bakterii. Ze względu na te cechy, emaliowanych, uważany za jeden z najbezpieczniejszych. Nie może on być tylko zachowane, ale również do przygotowania posiłków. Ale bądź ostrożny! Tak szybko, jak są chipy, pęknięcia i rysy w misce emaliowanej, natychmiast zaczyna wytwarzać szkodliwe substancje, mają negatywny wpływ na zdrowie ludzi. Tak szybko, jak można zauważyć te znaki na swojej emaliowanych, nie od razu wyrzucić i kupić inny. Tak więc, w odpowiedzi na pytanie: naczynia, jakie materiały nie nadają się do gotowania, możemy śmiało powiedzieć, że jest idealny emaliowanego naczynia do gotowania, tak długo, jak to jest wolne od pęknięć i zarysowań.

Aluminium Cookware.

Garnków z aluminium jest uważany za najbardziej szkodliwe, najbardziej niebezpieczny i nie są najbardziej przyjazne dla środowiska dania. Podczas ogrzewania, naczynia aluminiowe zaczyna wytwarzać jony metali, które okazało się bardzo szkodliwe dla ludzi, mogą prowadzić do chorób narządów wewnętrznych. Temperatura na tym, że pod wpływem temperatury, kwas aluminium ma tendencję do stopienia i wpaść do żywności. Dlatego nie zaleca się gotować w kwaśnych potraw aluminiowe naczynia do gotowania na parze warzyw, takich jak zupy, zupy, zagotować mleko, gotować galaretkę. Szanowny pani pamiętać, że naczynia aluminiowe nie jest konieczne do przechowywania wody, żywności, a jeśli są regularnie będzie gotować jedzenie w misce, a następnie cała rodzina ponosi ryzyko zatrucia pokarmowego.

Ceramika i porcelana stołowa.

Ceramiki, porcelany, fajansu za praktycznie bezpieczne i bardzo ekologiczny. Jednakże takie potrawy nie zawsze są wygodne do codziennego użytku w kuchni. Nie da się gotować na kuchence, w piekarniku, i garnków żeliwnych jest bardzo ciężki. Nawet dla porcelana i ceramika działa na ogół takie same jak dla potraw wykonanych z innych materiałów, to nie może być porysowany lub pęknięcia, ponieważ jedzenie może zacząć wprowadzić małe ziarna. Ponadto, gliny, porcelany i ceramiki jest często ozdobione wzorem sprawia, że ​​farby zawierające ołów. Naczynia takie nie nadają się do jedzenia.