Ciasto na ravioli

Ciasto na pierogi Każda rodzina ma swój własny przepis na ravioli ciasta. Wydawałoby się, nic skomplikowanego, najważniejsze — wypełnienie. Ale napełniania straci swoją wartość, a danie — odwołanie, jeśli ciasto będzie się łamać podczas gotowania lub bez formy. Dlatego lepiej jest stosować się do konkretnego przepisu, który pozwoli Ci zawsze idealne rzeźbić pierogi!


Ciasto kluski na wodzie przepis

Najprostszym, najszybszym i ekonomiczne przepis na ravioli ciasta, które wymagają minimum czasu i wysiłku.

Niezbędne składniki:

  • Jajko — 2 szt
  • Mąki pszennej — 550 g
  • Olej słonecznikowy — 1 łyżka. l.
  • Woda — 200 ml
  • sól — 0,5 godziny l..

Metoda gotowania:

  1. Przesiać mąkę do dużego garnka lub głębokiej miski, zrobić w nim dziurę i złamać jaja.
  2. Sól rozpuszcza się w ciepłej wodzie i wlać do mąki.
  3. Dodaj olej słonecznikowy i delikatnie ręce, grabienie mąki z każdej strony zagnieść jednolite ciasto sztywny.
  4. Umieść masę w plastikowej torbie i wysłać go do lodówki na 30 minut.Poka ravioli ciasto ostygnie, można przygotować nadzienie.

Ciasto na ravioli warzyw

Z tytułu jest oczywiste, że ta receptura kluski ciasto nie jest całkiem normalne. Korzystanie z warzyw wzbogaca smak pierogów, zamieniając je w prawdziwe kulinarne arcydzieło!

Niezbędne składniki:

  • mąka pszenna — 3 filiżanki
  • małe marchewki — 1 szt
  • małe buraki — ¼ sztuk
  • Liście malin (suche) — 1 godzina L..
  • wody — 0,5 szklanki
  • egg — 6 sztuk
  • Olej słonecznikowy — 1 łyżka. l.
  • Sól — szczypta

Metoda gotowania:

  1. Mąkę przesiać przez sito do dużego rondla lub głębokiej miski.
  2. Marchew obrać i drobno ruszt na samej tarce. Aby przygotować ciasto kluska ma tylko jedną łyżeczkę.
  3. Buraki zetrzeć na tarce i dodać do mąki wraz z marchwi.
  4. Malina pozostawia ręce do mielenia na proszek i wysłać na patelni z mąki.
  5. Doprawić solą i zagnieść mieszaniny, wlewając stopniowo cienkim strumieniem zimnej wody. Należy uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
  6. Umieścić garnek na małym ogniu i gotować mieszaninę trochę, zarówno w przygotowaniu ciasta parzonego.
  7. Ochłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej, a następnie prowadzić ją w jajach i dodać odpowiednią ilość mąki. Wyrobić ciasto jest sztywny, tak że nie przykleja się do stołu i rąk.
  8. Umieść masę w plastikowej torbie, przykryć ręcznikiem kuchennym i pozostawić w temperaturze pokojowej przez noc. Następnego dnia, pyszne ciasta ravioli warzyw jest gotowy!

Ten niezwykły przepis ma niesamowitą ilość czasu, ale trzeba użyć przynajmniej raz, aby upewnić się, że pierogi może być nie tylko «kawalerowie food», ale to «królewski» leczyć!

Ciasto parzone na ravioli

Ravioli ciasta otrzymanego z takich niezwykle delikatne i rozpływają się w ustach!

Niezbędne składniki:

  • mąka pszenna — 2 szklanki
  • ciepłej wody — 200 ml
  • olej słonecznikowy — 3 łyżki. l.
  • Salt — 1 godz. L.

Metoda gotowania:

  1. Ciepła woda miesza się z olejem słonecznikowym.
  2. Przesiać mąkę w gorącej wodzie z jednej strony, a druga bezpośrednio wyrobić ciasto z łyżką.
  3. Aby wyciąć ciasto, aż ostygnie, a ślepe pierogi.

Musimy działać szybko, ale ostrożnie, w przeciwnym razie może dojść do oparzenia. Gotowane pierogi będą rozpływają się w ustach, pozostawiając język pożądanego wykończenia i soczyste nadzienie.