Makaron z czerwonym kawiorem i ryb

Pokroić w cienkie pierścionki białe części dymki. Red ryb (łosoś) miałem n Składniki:


  • Dymki — 30 gramów
  • Wędzone ryby czerwone — 150 gramów
  • Wiśniowe pomidory — 3 sztuki
  • Pietruszka — — do smaku
  • Masło — 50 g
  • Krem 20-23% — 200 mililitrów
  • Wklej — 300 gramów
  • Czerwony kawior — 3 łyżeczki

Instrukcje

Pokroić w cienkie pierścionki białe części dymki. Czerwone ryby (łosoś miałem) kotlet w poprzek włókien na małe kawałki. Każdy pomidory koktajlowe pokroić na 8 równych części. Drobno posiekać niewielką ilość pietruszki. Weź głęboki garnek lub szeroki rondel, rozpuścić masło w nim. W gorącym oleju wrzucić małe krążki cebuli, smażyć do miękkości — około 1 minutę. Dodaj plastry łososia, pieprzem, smażyć mieszając szybko i około 1 minutę. Teraz wlać śmietanę w rondelku, spowolnić ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu przez około 5-6 minut nasz sos. Tymczasem w wrzącej wody jest konieczne, aby zrezygnować z naszego makaronu (użyłam tagliatelle). Przez około minutę, aż sos gotowane dodać pomidorki w nim. Dodaj makaron (bez wody, oczywiście) w rondlu. Istnieje również wrzucić posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie wymieszać i zdjąć z ognia. Szerzyć danie na talerzu, udekorować każdej porcji z łyżeczką kawioru i, w razie potrzeby, ze świeżymi ziołami. Bon appetit, smakosze! :)

Porcje: 3-4