Barszcz syberyjski

Gotowanie zupy na Syberii Na prawo do rozpatrzenia jego danie zupa argumentując całe narody. Być może dlatego w różnych regionach i miastach przygotować go inaczej. Stąd tak wiele nazw: Kijów, Wołynia, Stawropol, Moskwa. A jednak są zupy i barszcz marynarki Stronnictwo. Każdy z tych typów ma wiele odmian, różniących zestaw produktów, zwłaszcza gotowania i oryginalny smak.


Gotowanie zupy na Syberii Na prawo do rozpatrzenia jego danie zupa argumentując całe narody. Być może dlatego w różnych regionach i miastach przygotować go inaczej. Stąd tak wiele nazw: Kijów, Wołynia, Stawropol, Moskwa. A jednak są zupy i barszcz marynarki Stronnictwo. Każdy z tych typów ma wiele odmian, różniących zestaw produktów, zwłaszcza gotowania i oryginalny smak.

Składniki:

  • 1500 ml wody
  • Mięso wieprzowe 250 g
  • Jaja 1 szt.
  • Mleka 2 łyżki. l.
  • Buraki 2 szt.
  • Ziemniaki 1 szt.
  • 200 g kapusty
  • Biała fasola wyschnięcia 3 łyżki. l.
  • Marchew 1 szt.
  • Cebula 2 szt.
  • Ocet jabłkowy, 1 łyżka. l.
  • Koncentrat pomidorowy 1 łyżka. l.
  • Olej słonecznikowy rafinowany 3 łyżki. l.
  • 3 ząbki czosnku
  • Cukru 1 łyżka. l.
  • Pieprz czarny pieprz 6 szt.
  • Liść laurowy 1 szt.
  • Sol 2 h. L.
  • Śmietana 100g
  • 1 pęczek koperku

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować barszcz na Syberii konieczności podjęcia buraków łyżka świeżego, kapusta, marchew, cebula, fasola, ziarna białe ziemniaki, mięso wieprzowe (wołowina) Pulp, jajka, mleko, ocet jabłkowy cydr, przecier pomidorowy, olej roślinny, czosnek, przyprawy, kwaśną śmietaną i koperkiem.
  • Krok 2 namoczyć fasolę w godzinach wieczornych w zimnej wodzie, a następnie spłukać ponownie przykryć zimną wodą, przykryć, szybko doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu do miękkości (ale nie z gotowania!). Gotowy do drenażu fasolę.
  • Krok 3 obrać i zetrzeć buraki na grubej tarce.
  • Krok 4 W rondlu wlać 1 łyżkę. l. olej roślinny, umieścić buraki, dodać koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy i tyle wody, tak, że ledwo pokryte buraki. Pokrywa patelni i gotować do miękkości (buraki około 1 godziny). Przecier pomidorowy i ocet jabłkowy cydr nie pozwoli, aby zmienić kolor buraków.
  • Krok 5 Żarówki są sprzątane, przeciąć na pół, a następnie co pół pokroić cienkie pół-ringi i smażyć na maśle. Łuk podzielono na dwie równe części.
  • Krok 6 Marchew czyste, ruszt na grubej tarce i podsmażyć na maśle dobrze.
  • Krok 7 rozdrabniać na drobne paski kapustę.
  • Krok 8 ząbków czosnku z powłoki czystą, suchą i posiekać na miazgę zmielić z solą.
  • KROK 9 przechodzą przez Młynek mięsa małej kratki 2 razy połowie rumiane cebuli. W dodatku jaj, mielonego zimnym mlekiem i solą.
  • Krok 10 Mszy dokładnie.
  • Krok 11 Od klopsiki rolki farszu w postaci małych kulek.
  • Krok 12 Murphy skórki i pokroić w kostkę.
  • Krok 13 W wrzącej wody (1,5 l) i gotować ziemniaki, aby umieścić go na 10-15 minut.
  • Krok 14 W bulionu dodać kapustę, duszone buraki, marchew, rumiane rumiane drugą połowę cebuli i gotować, aż kapusta semi-soft.
  • Krok 15 Dodać klopsiki do warzyw i gotować przez 5 minut.
  • Krok 16 fasola gotowana umieścić Barszcz, cukier, przyprawy, sól i czosnek.
  • Krok 17 zupę gotować przez 10 minut. Po służbie zupy śmietanę i posiekany koperek.