Pie z kurczakiem, migdałami i cynamonem

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę (1-1,5 cm bocznych), smażyć przez 2-3 minuty w składniki oliwnych:


  • Oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki
  • Kurczaka — 800 gramów
  • Cebula — 2 szt
  • Czosnek — 2 ząbki
  • Imbir — 30 gramów
  • Szafran — — do smaku
  • Chili — 1 Każdy
  • Laska cynamonu — 1 Każdy
  • Bulion z kurczaka — 250 ml
  • Migdały — 45 gram
  • Cukier puder — 1 łyżka. łyżka
  • Cynamon — 1 łyżka. łyżka
  • Masło — 50 g
  • Jajko — 1 Każdy
  • Ciasto bez drożdży łuszcząca (arkusze prostokątne) — 4-6 Szt

Instrukcje

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę (1-1,5 cm z boku), smażyć 2-3 minuty na oliwie w głębokiej patelni tolstodonnoy. Przesuwamy kurczaka w misce i w tej samej patelni, włożyć pokrojoną cebulę, czosnek, drobno pokrojone papryki chili i starty imbir. Smażyć cebulę, aż przezroczyste. Włóż kurczaka z powrotem do garnka, zalać całość z rosołu. Dodaj szafran i gotować rosół do parowania. Podczas kurczaka duszone w bulionie (które jest około 15 minut), aby wykonać test. Wymieszać zmielone migdały, cukier puder i cynamon. Teraz — najważniejsze. Weź kartkę francuskim cieście, posypać migdałów mieszaniny na górze umieścić kolejną kartę — i rozwałkować. Następna w kolejce — trochę mieszaniny migdałowy, arkusz ciasta, rozwałkować. I tak — dopóki nie skończy się w arkuszach i mieszaniny migdałów. Otrzymane ciasto rozciąga się w formie do pieczenia, smarowane. Gotowanego kurczaka dodać jedno jajko, wymieszać. Mielone rozłożone na ciasto. Tworzą ciasto (na krawędziach trzeba było pozostać puste nadziewane ciasto). Top smaruje masłem i udekorować całymi migdałami. Piec przez 25 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie wyjąć z piekarnika, ostudzić na trochę i służyć. Ciesz się!

Porcje: 5-7