Zupa zielony szczaw i szpinakiem

1. Rinse wołowina, gotować rosół na nim. Kiedy bulion jest już prawie gotowy Boden, dodać mu Składniki:


  • Szczaw — 300 g
  • szpinak — 300 g
  • Wołowina — 800-1000 Gramm
  • pieczarki — 2-3 sztuk (suszone, świeże grzyby nadające i)
  • szynka — 200 g
  • Zieloni — 1 szklanka (posiekane)
  • koperek — 0,33 szklanki (posiekane)
  • mąka — 1 łyżka. łyżka
  • masło lub roślinne — 1 łyżka. łyżka
  • cebula — 1 szt (Intermediate)
  • Śmietana — 2/1 szklanki
  • sody — 1/4 łyżeczki
  • korzenie, przyprawy do smaku — 1 (Twój ulubiony)

Instrukcje

1. Rinse wołowina, gotować rosół na nim. Kiedy bulion jest już prawie gotowy w dni powszednie, to dodaje szynka, pieczarki, korzenie, przyprawy, natkę pietruszki i koperek. Gotować przez co najmniej 5-7 minut. 2. Otrzymaną brzeczkę przez drobne sito. 3. szpinak i szczaw go, umyć, odsączyć wodę. Drobno posiekać dwa składniki, ale nie należy ich mieszać. 4. Drobno posiekać cebulę i podsmażyć na łyżce oleju na złoty kolor. 5. Szczaw umieścić w garnku i gotować w jej własnych soków. Otrzymaną masę do mielenia w postaci puree. Istnieje również wlać bulion wrzącej. Dodaj mąkę, smażoną cebulką i dobrze wymieszać. 6. Szpinak świateł we wrzącej wody, gotować do miękkości. Złożyć na sito i przetrzeć do ogólnej puli do stanu puree. Natychmiast dodać resztę masła w gorącej masy. Napisanie dobrego zagotować i zdjąć z ognia. 7. służyć zupy wciąż bardzo gorąco. Wlać na talerze, sezon hojnie z kwaśną śmietaną. Możesz posypać posiekanymi grzybami, szynką i bulionu posiekanej wołowiny. Zupa jest doskonała z jajka na twardo, klopsiki, pasztecików. Smacznego!

Porcje: 3-4